kornmel Italien

...Mel "00", vand, surdej (naturlig gær fra type 0 hvedemel i pulverform, gær, maltede kornmel), salt, solsikkeolie, olivenolie, mozzarella, kogt skinke, champignon svampe...

...Linsemelet fra Røde Linser BIO er et certificeret økologisk bælgfrugtsmel. I modsætning til almindeligt hvedemel og andre typer mel som speltmel, indeholder det ikke gluten. Derudover har det et højere proteinindhold sammenlignet med kornmel. Det har den fordel at berige almindelige dejtyper baseret på kornmel med nyttige næringsstoffer som vegetabilske proteiner, jern og mineraler, der...