hovedgærde af iberisk svinekød

...Iberisk svin over 10 måneder. Oval central del udvundet fra nakkekotelet. Stykke mellem 500 og 700 g. Presa af iberisk svin er et saftigt og ovalt snit, der fås fra den centrale del af nakkekotelet fra iberiske svin over 10 måneder. Dette premium snit, med en vægt på cirka 500 til 700 gram, kendetegnes ved sin intense smag og bløde, møre tekstur, ideelt til tilberedning på grill, i ovn eller i gourmetopskrifter. Presa iberica tilbyder en autentisk gastronomisk oplevelse, fyldt med smag og kvalitet, perfekt til elskere af iberisk svinekød, der søger et produkt af høj kulinarisk værdi.