koch Frankrig

...“Mezcal” – Vild agave – Espadin – Flaske på 0,7 liter 45% | agave espadin Oprindelse: San Luis del Río – Oaxaca – Mexico Producent: Koch Smagsnoter: Næse: tør og mineralagtig, meget let røget. Anelse af citronmandarin. Smag: meget blød ved smagning og med en ekstremt blød tekstur. Man finder den mineralagtige side ledsaget af smagsnuancer af skovbund og agurkevand. Eftersmagen er let saltet. En meget vellykket espadin “mezcal”, der er karakteristisk for sit terroir. Mezcal transporteret med sejl ombord på Gallant i 2023.