ingredienser til catering Frankrig

...TARA KALYS GUMMIER er ingredienser, der indeholder op til 95% af en plantefiber: Galactomannan fra Tara. TARA KALYS GUMMIER er tilsætningsstoffer med interessante funktionelle egenskaber og et organoleptisk profil, der stammer fra frøene af en bælgplante. De muliggør formulering med færre fordøjelige sukkerarter (de erstatter især stivelse og glukosesirup).

Cocotine : Marken af forarbejdede produkter lavet af friske og frosne æg fra Groupe Eureden. Vores styrke og forskel: kooperativet. Over 200 referencer fra æg lagt i Frankrig. Takket være vores 230 opdrættere kan vi garantere dig en fuldstændig sporbarhed fra mark til tallerken. En forenklet sporbarhed takket være en aftagelig og genanvendelig etiket, der findes på hele sortimentet. Et sortim...

...Vores ingredienser til catering tilbyder løsninger, der hjælper med at håndtere og korrigere de vigtigste problemer, som fagfolk i branchen står overfor (indsnævringsfænomen, volumen, holdbarhed,…). Vi tilbyder tre serier af ingredienser til denne produktkategori: Forbedringsmidler, der til feuilletage eller pizzadej, gør det muligt at reducere indsnævringsfænomenet betydeligt, samtidig med at...

... dyrkningen af sennepsfrø i Alsace. Denne delikate sennep værdsættes både for sin mildhed og for sin fine, cremede konsistens. Kombiner den med dine daglige opskrifter til traditionel madlavning, eller tilbyd den til dine gæster for at løfte forskellige retter med kød eller pølser. Ingredienser: Vand, sennepsfrø, eddike, salt, krydderi, naturlige aromaer, konserveringsmiddel: natriumbisulfite. Findes også i spande på 1,1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg, i tube 175 g samt i flaske...

...baskisk.. - Granuleret klar til at blive inkorporeret i to teksturer i alle opskrifter, der normalt bruger oksekød (korte fibre) eller fjerkræ (lange fibre). Alle vores granuler er tilgængelige i flere størrelser: - Ekstra fin: 3 til 5 mm - Fin: 5 til 8 mm - Mellem: 8 til 12 mm - Grov: 12 til 20 mm - Meget grov: 20 til 40 mm Uanset om du er fødevareindustri, restauratør, catering, producent af færdigretter eller enhver form for madvirksomhed, tilpasser vi vores produkter til dine behov baseret på smag og opskrifter. Tøv ikke med at kontakte os for mere information.

... Palgacol-proces muligheden for at omstrukturere kold produktion af ædle og originale produkter, rå eller tilberedte, baseret på ingredienser, der hidtil har været lidt eller slet ikke udnyttet, til catering og forarbejdningsværksteder. Det færdige produkt har altid en ensartet præsentation og identificeres med produkter af oprindelse, fra kød- eller fiskemuskler. Udbyttet ved tilberedning er tæt på det af en rå muskel med en perfekt holdbarhed ved skæring og tilberedning.

Med sin industrielle ekspertise inden for kornprodukter udvikler TIPIAK et stort udvalg af couscous samt unikke kornblandinger, der kan rehydrereres varmt eller koldt, til brug i catering-salater eller færdigretter. Men TIPIAK tilbyder også et komplet sortiment af ingredienser og specifikke PAI til gavn for industrielle kunder. Som specialist i tapioka er TIPIAK INDUSTRIE opmærksom på...

...krydderier og ingredienser, opbevaring og håndtering, emballage og etikettering, arbejdstøj… De tilbudte forsyninger er forbrugsmaterialer for alle vores kunder, der udgør "madfagene", som omfatter slagterfaget, pølsemageri, catering, fiskehandel, mejeri, bageri, konditori, chokoladefabrik, grøntsagsforhandler, delikatesseforretning, detailhandel osv.