maison riviere Frankrig

...» Sølvmedalje BORDEAUX 2019 2015 : GUIDE HACHETTE 2018 : « Merlot og de to cabernet-vine har fordelt rollerne i denne lækre blanding, som i to tredjedele har været lagret i atten måneder i kontakt med egetræet. Resultatet: En vin med en diskret næse i starten, der åbner sig mod de sorte frugter og krydderier ved iltning; en smuk olfaktorisk atmosfære forlænget af en fyldig, blød, rund mund uden at mangle struktur og understøttet af en fin mineraltråd. » Ejer: Jean Pierre Rivière Areal: 3,5 Ha Jord: sandet ler...

...Ifølge den traditionelle opskrift fremstiller Maison Rivière en generøs og lækker cassoulet, der afspejler regionen og dens indbyggere. Til de smeltende bønner, der simrer i en bouillon af friske grøntsager, tilsættes confiterede andelår og Toulouse-pølsen, som er fremstillet i vores værksteder med svinekød af fransk oprindelse. For at nyde denne specialitet, hæld indholdet af dåsen i et lerfad, helst en cassole. Forvarm din traditionelle ovn til 200°C og lad den gratinere ved lav varme i...