frø til nelliker

...Nelliker er tørrede, lukkede blomsterknopper, der stammer fra Østafrika og Indonesien. Som et af de tidligste krydderier, der nåede Europa, er nelliker kendt for deres stærke, aromatiske og søde smag. De bruges til at forbedre vildtkød, gryderetter og duftende pilafs i indisk køkken. Malede nelliker kombineres med kanel i bagværk som frugtpajer, græskarsquash og søde kartoffelretter. Nelliker bruges også som en syltet krydderi, der tilføjer dybde og kompleksitet til en bred vifte af retter.

... krydderi i verden efter safran. Vanilje i stænger er meget mere aromatisk end olie, ekstrakt eller vaniljepulver. <strong>Anvendelse</strong> Vanilje er et ekstremt aromatisk, sødt duftende krydderi. Det er ideelt til at krydre kager og andre bagværk, og det bruges også til fremstilling af chokolade og is. Vanilje passer også godt sammen med salte retter, især som ingrediens i saucer til fisk og kød. Det kombinerer godt med kanel og nelliker. <strong>Bemærk</strong> Kun de aromatiske frø fra vaniljestangen bruges i retter.

...Gazzaneo Anna's engros for krydderier har været til stede i krydderi- og aromasektoren stort set altid, en exceptionel hjælp i køkkenerne. Krydderier er stoffer udvundet fra visse arter af aromatiske planter, der stammer fra de mest forskellige lande, hvoraf der udvindes en del: bark til kanel, blomsterknopper til nelliker, støvdragere til safran og frø til peber. Aromater, eller aromatiske urter...