Økologiske Quinoa Flager

Historie og Oprindelse af Quinoa Quinoa (Chenopodium quinoa) stammer fra Sydamerika og har været dyrket som hovedfødevare i 6000 år. Quinoa blev allerede brugt af inkaerne som en markafgrøde. Planten kan vokse under kolde, næringsfattige og tørre forhold. Vækstperioden er omkring 5-6 måneder. Gennem krydsning er der skabt quinoa-varianter, der kan vokse under europæiske og nordamerikanske forhold. I første halvdel af april sås quinoa i Europa, og høsten finder sted fra midten af september. Produktionsproces for Quinoa Flager Efter høsten rengøres quinoaen først. Derefter vaskes quinoaen for at fjerne saponin. Herefter tørres den, og de bedste stykker udvælges manuelt. Disse stykker bliver gennemblødt for at flade quinoaen ud. Efter tørring sigtes quinoaen og bearbejdes derefter til quinoa-flager. Sunde egenskaber ved Quinoa Flager <Quinoa-flager er rige på vitaminer B2, E, jern, kobber og magnesium. Quino…