Sort Ris 1000g Vivio

Den sorte ris får efter tilberedning en violet nuance, og derfor kaldes den også violet. Ligesom brune ris ikke serveres, er den rig på fibre, vitaminer, især vitamin E, og mineraler: jern, zink, kobber. Den sorte ris skal koges længere end andre ris, fra en halv time til en time, og den vil altid være let sprød. Den bruges ofte til at forberede sunde desserter, for eksempel risdessert med kokosmælk. Den sorte ris er rig på antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, hvilket beskytter os mod inflammatoriske tilstande og mange sygdomme samt forsinker cellulær aldring. <strong>Næringsværdier pr. 100 g</strong> Energiværdi 1498KJ / 354Kcal - 18% RWS * Fedt 3,2 g - 5%, heraf mættede fedtsyrer 0,8 g - 4% Kulhydrater 72 g - 28%, heraf sukker 0,7 g < 1% Protein 7,7 g - 15% Fibre 3,1 g Salt 0,03 g < 1% * RWS - Referenceværdien for næringsindhold