Arborio Ris 1000g - Vivio

Arborio-ris er en italiensk risvariant, der er hovedkomponenten i risotto. Italien er den største europæiske risproducent. Årligt høstes der 1,5 millioner ton, selvom dette kun er 1% af, hvad landmændene i Indien høster. Fordelen ved italiensk ris til denne import er, at hele processen med vækst, høst og forarbejdning er underlagt europæiske standarder. Med den importerede ris ved vi for eksempel ikke, hvilke kemikalier der er blevet brugt under dyrkningen. Den mest berømte italienske ret med Arborio-ris er risotto, en ret, der er karakteristisk for Norditalien. Arborio-ris kan også være en ingrediens i søde risdesserter, der er baseret på mælk eller risdrik. Du kan også håbe på grøntsager. Arborio efter kogning er lidt klæbrigt (takket være amylase), fugtigt, det er perfekt til tilberedning af snacks, desserter og især den bedste ris til risotto.