Blanding med surdej, til et let, blødt og letfordøjeligt arabisk brød, med den typiske smag af den gamle originale opskrift.
Format: 15 kg
Dosering: ...
Halvfærdigt produkt til Mørkt Multikornbrød og Frøblanding, rig på fibre, proteiner og mineraler til rustikt brød og boller med mørk krumme.
Format: ...
Blanding til Pugliese-brød baseret på genmalet durumhvedesemolina og med surdej, til et brød med elastisk krumme og forlænget friskhed.
Format: 25 kg...
Halvfærdigt produkt baseret på naturlig durumhvede-gær, der muliggør erstatning af frisk gær, forbedringsmidler og surdeje.
Format: 1 kg
Dosering: 4%...
Forbedringsmiddel til dej, der indeholder fedt. Styrker gluten-netværket, sikrer stabilitet, strækbarhed, høj udvikling og blødhed.
Format: 25 kg
Dos...
Blanding til produktion af klassiske hamburgerboller. Ekstrem blødhed og forlænget holdbarhed, specifik til emballerede produkter.
Format: 10 kg
Dose...
Halvfabrikat til Rugbrød Blandingsprodukt til rugbrød med rug surdeig, rik på fiber og mineraler. Utmerket volum, intens farge, langvarig friskhet.
F...
Blanding med surdej, til et let, blødt og letfordøjeligt arabisk brød, med den typiske smag af den gamle originale opskrift.
Format: 15 kg
Dosering: ...
Halvfærdigt produkt til Mørkt Multikornbrød og Frøblanding, rig på fibre, proteiner og mineraler til rustikt brød og boller med mørk krumme.
Format: ...
Blanding til Pugliese-brød baseret på genmalet durumhvedesemolina og med surdej, til et brød med elastisk krumme og forlænget friskhed.
Format: 25 kg...
Halvfærdigt produkt baseret på naturlig durumhvede-gær, der muliggør erstatning af frisk gær, forbedringsmidler og surdeje.
Format: 1 kg
Dosering: 4%...
Forbedringsmiddel til dej, der indeholder fedt. Styrker gluten-netværket, sikrer stabilitet, strækbarhed, høj udvikling og blødhed.
Format: 25 kg
Dos...
Blanding til produktion af klassiske hamburgerboller. Ekstrem blødhed og forlænget holdbarhed, specifik til emballerede produkter.
Format: 10 kg
Dose...
Halvfabrikat til Rugbrød Blandingsprodukt til rugbrød med rug surdeig, rik på fiber og mineraler. Utmerket volum, intens farge, langvarig friskhet.
F...