Viré-Clessé

Traditionel vinifikation i rustfrit stål med temperaturkontrol efter en blid presning og statisk klaring. Lagret på fine gærrester. NOTER OM SMAGNING Guldfarvet med grønne og krystalklare reflekser, strålende og klar. Intens og delikat, næsen åbner sig for aromaer af hvide frugter (pære, kvæde). Frisk og livlig, angrebet udvikler sig til en smuk rundhed. MAD- OG VINPARING Serveres kold ved ca. 10°C for at ledsage en Caesar-salat, en gedeost med honning eller en liège-ret. Det vil være den ideelle partner til en ryg af torsk med citron eller en kyllingesteg med karry. Region: Mâconnais Druetype: Chardonnay