Castilla nødder

Castilla-nødden, også kendt som almindelig nød eller engelsk nød, er en tørret frugt med en hård skal og et indre fyldt med en blød og let bitter smag. Denne frugt anvendes bredt både i bagværk og i salte retter, idet den tilføjer en sprød tekstur og en betydelig ernæringsværdi. Den er rig på omega-3 fedtsyrer, antioxidanter og essentielle næringsstoffer som magnesium og jern, hvilket gør den til et fremragende valg for en sund kost. Derudover er Castilla-nødden en nøgleingrediens i traditionelle opskrifter, og den skiller sig ud for sin alsidighed og sine fordele for hjerte-kar- og kognitiv sundhed.