Iberisk svinekæbe

Carrillera af iberisk svinekød er et lille stykke magert kød, der stammer fra området omkring den nederste kæbe på iberiske svin, der er over 10 måneder gamle. Med en vægt på cirka 150 gram, fremhæver dette kød sin blødhed og mørhed, ideelt til lange tilberedninger som gryderetter og stuvninger, hvor saftigheden og den autentiske smag intensiveres. Dens smøragtige tekstur og dybe smag gør Carrillera af iberisk svinekød til et perfekt valg for elskere af kvalitets iberisk kød, og tilbyder en gastronomisk oplevelse af høj klasse i hver bid.