VIGNOBLES KANDLER

Historien om Vignobles Kandler begyndte for 30 år siden, da vores fransk-tyske familie besluttede at købe tabte jorde i baglandet ved Minervois i Roubia, mellem land og hav, mellem den middelalderlige by Carcassonne og Canal du Midi. Château Tourril får sit navn fra "Pierre du Tourril", et gammelt gallo-romersk signalstårn, der har overvåget denne perle af garrigue i 2000 år. Den 2. generation tog over i 2014 for at udvide ejendommen, omdanne den til økologisk certificeret landbrug, udvikle dens anerkendelse og eksportsalget. Drevet af sin passion for vine fra det sydlige Frankrig, møder Stephan Kandler Bertrand Hardy, der stammer fra en anden vinfamilie i Rhône-dalen, for at lave en første fælles økologisk årgang i 2016 på hans terroir Domaine des Pentelines, tæt på Avignon. Efter 3 fælles årgange overdrager Bertrand til Stephan den økologiske perle på 24 ha i AOP Côtes du Rhône Villages Gadagne, hvis terroir af småsten er identisk med det i Châteauneuf du Pape. Typiciteten af disse 2 terroirs og disse 2 appellationer er præget af historien og klimaet i det sydlige Frankrig, især indflydelsen fra Middelhavet. Til denne geografiske forbindelse tilføjes vores knowhow om fælles druesorter, som gør det muligt for hvert terroir at udtrykke en unik personlighed.