hvide sauvignon

Beliggende i det sydvestlige Frankrig, nærmere bestemt i departementet Tarn, producerer domaine LES VIGNES DE GARBASSES vine under mærket Vin de Pays des Côtes du Tarn. Vinmarkerne på domaine er 85% dedikeret til produktion af rødvin og 15% til produktion af hvidvin. De røde druesorter er Syrah, Gamay, Merlot, Cabernet Franc og Sauvignon samt 2 Gaillacois druesorter Duras og Braucol. De hvide druesorter er Sauvignon, Listan og 3 Gaillacois druesorter Mauzac, Lenc del El og Muscadelle. Dermed producerer LES VIGNES DE GARBASSES hvide, rosé og røde vine, druesaft og eddike baseret på rødvin.

Les VIGNERONS REUNIS DE MONSEGUR repræsenterer et Bordeaux kooperativ. Samlet set strækker vinmarkerne fra vinproducenterne i Monségur over næsten 1300 hektar rødvin og 100 hektar hvidvin. Her findes følgende druesorter: Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon for de røde druer samt Sauvignon, Sémillon og Muscadelle for de hvide druer. Det kooperative vineri forpligter sig til at etablere sporbarhed af produkterne, og vineriet er ISO 9001 og IFS – BRC certificeret, og vineriet er i gang med at opnå Terra Vitis akkreditering (bæredygtig bekæmpelse).

CHÂTEAU DE SAURS ligger i hjertet af Gaillac-vinmarkerne. Vinmarken ved Château strækker sig over skråningerne, der dominerer den højre bred af Tarn, og dækker 42 hektar. Vinmarken ved Château de Saurs producerer AOC GAILLAC-vine. Vinmarken indeholder 4 hektar med hvide druesorter som Mauzac, Loin de l’œil og Sauvignon, samt 38 hektar med røde druesorter som Duras, Fer Servadou (Braucol), Syrah, Merlot og Gamay. Vinifikationen, lagringen og aftapningen af vinene foregår på Château. Teamet ved CHÂTEAU DE SAURS kombinerer tradition, håndværk og modernitet for at producere vine af høj kvalitet.

Domaine BOSC-LONG omfatter 50 hektar vinmarker beliggende på skråningerne i kommunen Cahuzac sur Vère i den kontrollerede betegnelse Gaillac. Det gunstige klima skaber de ideelle betingelser for vinavl. Både internationale og regionale druesorter dyrkes på Domaine de BOSC-LONG. Her findes hvide druesorter som Chardonnay, Sauvignon blanc, Loin De L’œil og Muscadelle samt røde druesorter som Merlot, Cabernet-Sauvignon, Braucol, Syrah, Duras og Gamays. Dermed producerer og markedsfører domaine BOSC-LONG rødvine, rosévine og hvidvine.

Vingårdene DELBECK er både specialiseret i produktion af vin og produktion af vinsalt. Vingårdene DELBECK producerer hvide, rosé og røde vine med betegnelsen Saint-Georges Saint-Emilion, Lalande de Pomerol, Bordeaux Rouge, Bordeaux Blanc og Bordeaux Rosé. De producerer også Poivrine og saltsorter smagt til med Fleur de Merlot, Fleur de Cabernet, Fleur de Syrah, Fleur de Pinot og Fleur de Sauvignon. Poivrine er et gastronomisk krydderi bestående af peber og vin.

...A QUINTA DO QUETZAL er en landbrugsejendom, der har været dedikeret til vinproduktion i flere årtier. I 2003 blev en del af de gamle vinmarker omdannet, men nogle parceller med høj enologisk potentiale blev dog bevaret. I de nye vinmarker blev de druesorter, der er mest velegnede til Terroir'en i Quinta do Quetzal, plantet. I dag har Quinta do Quetzal 40% af vinmarkerne med hvide druesorter, fordelt på Antão Vaz, Roupeiro, Arinto og Verdelho, og 60% af vinmarkerne med røde druesorter, fordelt på Trincadeira, Aragonês, Alfrocheiro, Petit Syrah, Alicante Bouschet og Cabernet Sauvignon.

... kooperativet, som bidrager med 3.600 hektar egen vinmark med følgende sorter: Hvide: Airen, Macabeo, Sauvignon blanc, Chardonnay, økologisk Airen, Verdejo og Moscatel. I rødvine har vi Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og økologisk Tempranillo. Vore vinmarker ligger i de bedste jorde i regionen Manzanares. Vi har kvalitetscertificering i alle vores processer: ISO-BRC standarder og kontrol af kritiske punkter, samt sporbarhed af vores produkter.