malabar peber

...+ gram/liter (normalt 620+g), hvilket betyder, at vores økologiske Malabar sort peber indeholder de mest kraftfulde aromaer i hvert enkelt korn. Aroma: Peber, Citron, Træagtig Oprindelse: Malabar, Sydøst Indien...

...Peber er et af de mest solgte krydderier i verden. Dyrkningen af peberplanten stammer fra Malabar-kysten i det vestlige Indien. Udnyttelsen af sort peber fra Madagascar blev introduceret af franskmændene, Emile Prudhomme, i det 20. århundrede. Der findes grundlæggende to typer peber, der vokser på øen: sort peber og den vilde peber fra Madagascar, også kaldet Voatsiperifery. Den sorte peber fra...

...Peber; Kongen Peber, den mest anvendte krydderi i verden, kendt som "Kongen af Krydderier", stammer fra bærrene af planten Piper nigrum, som tilhører familien Piperaceae og er endemisk for Malabar-kysten i den indiske stat Kerala. Det var også det første orientalske krydderi, der blev introduceret til den vestlige verden, og det var ansvarligt for mange revolutionerende ændringer i vestlige...

...Tellicherry fra pure! Krydderier - ægte sort peber fra Indien pure! Tellicherry peber i krydderidåse Det ægte sorte Tellicherry peber kommer fra en lille region ved den vestindiske Malabar-kyst. Kun sort peber fra dette område bærer navnet Tellicherry peber. De sorte peberkorn er mere udtryksfulde i smagen, fordi Tellicherry peber først høstes lige før modningsprocessen. De store peberkorn udvælges i hånden og er værdsat af kokke og madelskere verden over. Varevægt: 55 g...