olivenlund Italien

Olivens olie ekstra jomfru Biologisk Calua - Produktion og salg af økologisk ekstra jomfru olivenolie. Ønsket er at gøre kvaliteten af vores produktion af Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolie kendt uden for de lokale grænser. Vores mission er at tage sig af forbrugeren. Fra Nicolòs passion, stamfaderen til familien Sorrentino, som i over fyrre år har plejet sin olivenlund og taget sig af hvert...

Frantoio består af 3 flaskelinjer og behandler cirka 7200 kvintaler af Taggiasca-oliven, hvilket svarer til en produktion på cirka 1600 kvintaler ekstra jomfruolivenolie. Cirka 30% af de behandlede Taggiasca-oliven på vores produktionssted stammer fra de cirka 30 hektar olivenlund (svarende til 9.000 gamle træer), som vi ejer eksklusivt. Udover produktionen af Taggiasca-oliven med egne planter og...

... bliver mørkere og sort (invaiatur-fasen). Selvom dette resulterer i et lavere udbytte, sikrer det en langt højere kvalitet. Høsten foregår primært manuelt og kun sjældent med hjælp fra mekaniske midler, der dog behandler frugten skånsomt og undgår skader. Vores olivenlund ligger ved udgangen af en slukket vulkan inden for Roccamonfina Regional Park, godt beskyttet mod enhver form for forurening og kemiske gødninger. De særlige egenskaber ved det område, hvor vores oliven dyrkes, giver olie en overlegen organoleptisk og ernæringsmæssig kvalitet.

...Virksomheden blev grundlagt efter erhvervelsen af 30 hektar, herunder en olivenlund, hvilket førte til, at virksomheden investerede i 2010 i opførelsen af en oliemølle, der inkluderer en del dedikeret til salg og logistik samt flaskning og intern opbevaring, alt sammen med det formål at værdsætte et specifikt produkt som ekstra jomfruolivenolie.

Virksomheden består af 21 hektar af gamle olivenlunde med sorter som Ottobratica og Sinopolese (lokale) samt en struktur, der tidligere fungerede som oliemølle (Sinolea fra 1965, der arbejdede for 150 hektar). Der er også en olivenlund, der er en del af en landsby fra omkring 1600, 75 hektar skov med højvækst i det naturskønne Aspromonte og 5 hektar med frøgrønt, herunder kirsebær og valnød. Vi...

Vores hundredeårige olivenlund, dyrket efter principperne for økologisk landbrug og registreret på listen over producenter i den ældste D.O.P. zone i Italien, Aprutino-Pescarese, producerer en ekstra jomfruolivenolie af fremragende kvalitet. Frugtagtig og duftende med en farve fra lys grøn til gylden gul og en særlig lav olieagtig syre. Den delikate smag passer til brugen af alle typer retter, da den ikke overdøver smagen af de enkelte fødevarer og er værdsat af dem, der sætter pris på god økologisk olivenolie.

...B&B L’Oleandro ligger på toppen af en bakke og er omgivet af en århundredgammel olivenlund, hvor ejeren, Delia Orsini, producerer en ekstra jomfruolie af høj kvalitet. Gæsterne har adgang til komfortable lejligheder med aircondition og balkon, en have og en terrasse, hvor morgenmaden serveres. Hver lejlighed har en rummelig stue med pejs og et fuldt udstyret køkken samt store og komfortable...

...Tenuta di Canna og Baccogna, beliggende i kommunen Termini Imerese, domineret af en bygning fra 1700-tallet, der blev restaureret i 1950'erne af Gioacchino Saeli, søn af Manfredo Saeli og Baronessen Grazia La Lomia. Her findes de 33 hektar olivenlund, dyrket af samme virksomhed, omgivet af det smaragdgrønne forår og det gyldne korn om sommeren. Biancolilla er den primære sort, men der findes også...