krydrede Italien

Produktion af Cacio di Pienza er en tradition med meget gamle rødder, som er blevet videregivet fra generation til generation frem til i dag. Mælkeproducenterne har samlet sig i Cooperativa di Cotignano og anvender og bevarer de typiske metoder til forarbejdning: indkøb af mælk med særlige aromaer givet af urter, der er typiske for græsmarkerne i Val d'Orcia, raffinerede modningsteknikker og især ...

...Upland Arabica kaffebønner dyrket mellem 1200 og 2000 meter over havets overflade giver en ekstraordinært sød og ædel smagsoplevelse, med krydrede noter og en markant syre, samt blomster-, frugt- og citrusnuancer. Det er en symfoni af sublim smag, med en særlig kakaosmag i eftersmagen, der minder om den fantastiske natur i de tusindårige afrikanske lande, som fortsætter med at producere de bedste kaffebønner med en kompleks og kraftfuld aroma.

...Miscela Classico Miscela 50% Arabica 50% Robusta. Crema brun. Sød, krydret, afbalanceret. Mellemristet. Velegnet til dem, der foretrækker en afbalanceret smag ledsaget af søde og krydrede noter. Med en mellemristning og den rette blanding af Arabica og Robusta har vi skabt en kaffe, der er let at drikke for alle. Caffè Cortese komposterbare kapsler ESE 44 mm MISCELA:CLASSICO...

... at give dine opskrifter et twist. Dens krydrede og spicy smag fremhæver smagen af forretter og passer vidunderligt sammen med pane carasau eller hjemmebagt brød, hvilket tilbyder en sensorisk rejse mellem traditionelle og glemte smage. Uanset om den nydes i skiver, flager eller terninger, repræsenterer denne ost den perfekte balance mellem tradition og innovation, og tilføjer et strejf af karakter til ethvert bord.

... og myrte, ledsaget af et strejf af krydrede noter givet af lagringen i franske egetræsfade. I munden er den varme indflydelse efterfulgt af en betydelig friskhed, en udtalt salthed og en elegant tannicitet, der harmonerer godt i den bløde og fløjlsagtige struktur. God intensitet og vedholdenhed. Atha Ruja passer godt til halvfaste oste af medium intensitet, smagfulde pølser og retter med rødt kød af medium struktur, stege og vildt.

Attilio Servi Pasticceria er en højkvalitets håndværksvirksomhed, kendt for produktionen af: - festlige bagværk: Panettone, Pandoro og Colomba; - frosne søde sager: croissanter (Servi Subito), kager, tærter og dessertportioner; - småkager: søde, salte og krydrede; - gourmet salte focaccia og fokaccetti til aperitif.

... derefter køles naturligt. Alt dette sælges i klassiske eller krydrede stænger. Sæsonens marmelader indeholder 75/80% frugt. Mange af vores produkter er glutenfri og laktosefri, og alle er uden konserveringsmidler eller kemiske tilsætningsstoffer. Kvalitet og naturlighed er en afgørende faktor i vores produktionsfilosofi.