havbars Italien

... smurt på rejer, scampi, sværdfisk, havbars og varme brødcroutoner, polenta samt til tilberedning af pomfritter og bagte kartofler. Lardo-creme – Ingredienser: LARDO DI COLONNATA IGP, salt, peber, hvidløg, krydderier og aromatiske urter. Koldbehandlet. Uden gluten, uden laktose, uden konserveringsmidler, uden farvestoffer.

...Certificeret økologisk fisk. Europæisk havbars (branzino), Dicentrarchus labrax.

...Valle Sacchetta & Sacchettina er en del af de 32 fiskevande i den nordlige lagune ved Venedig, hvor vi opdrætter fisk på en udvidet måde (uden tilsætning af foder - økologisk certificeret) såsom Havbars, Spigler, Muggine, Boseghe og alle typer af cefali. Vi er det første italienske firma, der har fået økologisk certificering for "Lattuga di Mare", som vi har været i stand til at markedsføre siden...

... med en simpel fiskestang aldrig har nået. At placere agnen længere væk fra det traditionelle fiskesystem betyder at have mulighed for at fange store fangster som dorader, havbars, makrel, eller du kan sænke garnet ved solnedgang ved at fastgøre hovedlinen i det specielle system, der findes agter, frigive det via kontrol, og når garnet er sænket, trække båden tilbage for at hente den næste morgen. Det vil være en uvurderlig oplevelse at se, når garnet trækkes op fra stranden eller fra en klippe, og fisken dukker op.

La Polo Sud er en virksomhed med stor erfaring på markedet for handel, forarbejdning, distribution og opbevaring af fiskeprodukter og skaldyr. Virksomheden er strategisk placeret i byen Manfredonia, ved hjælp af den nye handelsplatform, der for nylig er blevet etableret, udstyret med: - Anlæg til opdræt af havbars og dorader i havet, placeret i Manfredonia-bugten - Behandlingsrum for dagens...