fisk og skaldyr Frankrig

...Hvid og mild sennep med en diskret styrke, der udvikler en smuk friskhed båret af æblecidereddike fra Normandiet. Teksturen er fin, glat og cremet. Denne sennep kan pifte kolde kødretter, charcuteri, kolde fisk og endda ledsage bløddyr og skaldyr. Den vil tilføre et strejf af originalitet til dine opskrifter med fjerkræ, fisk og vinaigretter. Som condiment vil den bringe friskhed til dine smørrebrød og sandwiches. Dimensioner: 6 cm (d) x 9,5 cm (h) Nettovægt: 195 g...

...Vinen er en årtusind gammel drik, symbol på samhørighed og livsnydelse, der har sine rødder i verdens smukkeste terroirer. Uanset om det er rød, hvid eller rosé, er hver vin unik, præget af sin druesort, sit terroir og vinmagerens håndværk. Røde vine kendetegnes ved intense aromaer af røde frugter, solbær eller kirsebær, nogle gange ledsaget af krydrede eller træagtige noter, perfekte til at ledsage rødt kød og gryderetter. Hvide vine, som er lettere og friskere, tilbyder frugtige og blomsteragtige smagsnuancer, der ideelt passer til skaldyr, fisk og lettere retter.

...Cuvée Millésime 2014 skiller sig ud ved sin friskhed og lethed. Med en dejlig tilstedeværelse i munden vil den forny alle dine festlige øjeblikke! Nydes allerede ved aperitiffen, denne cuvée komplementerer delikat varme eller kolde skaldyr, fjerkræ, samt ædle fisk fra havet og floder.

...Smagning Vin med udtryksfuld karakter domineret af aromaer af mandarin og hvide ferskner. Fyldig og forfriskende smag. Mad- og vinparring Nydes som aperitif eller som ledsager til skaldyr og fisk. Emballage enhedspris, solgt i kasser med 6 flasker med fri fragt. Vinmagerens råd: Serveres ved en temperatur på 8 til 10 °C Opbevaringstid: Drik inden for to år...

... maksimal kapacitet og en uovertruffen madlavningskvalitet. Den kan bage 5 panini på 40 sekunder, 4 croque-monsieur på 60 sekunder, 1 pizza Ø 30 cm på 75 sekunder… men også sandwiches, bruschetta, desserter (tarte fine, kager osv.), fisk, skaldyr og kød… på rekordtid. Meget stille (45dB), kræver den ikke emhætte takket være sin indbyggede katalysator og tilsluttes i mono 230V for høj energibesparelse.

...Vinen: Her er en meget smuk hvidvin fra Côtes-de-Provence, der ideelt vil ledsage dine aperitiffer og sommeraftener! Denne elegante blanding af Rolle og Clairette tilbyder en udtryksfuld og forfriskende aroma, der vil passe perfekt til tapas, salater, skaldyr, fisk samt krydret og eksotisk mad! Noter af fersken blander sig her med delikate citrusfrugter (grapefrugt, citron) samt charmerende...

...CÉPAGES : 85 % PINOT NOIR - 15 % CHARDONNAY VINIFICATION : Lagret i kælder i 6 år. ASSEMBLAGE : 20 % af reservevin fra solera systemet. DOSAGE : 8 g/l DÉGUSTATION : Den dominerende Pinot Noir giver en klar og fyldig smag, mens Chardonnay tilføjer finesse og vedholdenhed. Ideel som aperitif, dens friskhed, balance og citrusaromaer passer også godt til fisk og skaldyr. MÉDAILLE : Concours Général Agricole Paris 2020 Bronzemedalje disponibel i halvflaske, magnum og jéroboam.

...Med røget paprika fra røde peberfrugter vil dette havsalt med sin uovertrufne aroma krydre dine grøntsager, dampede fisk, hvide kødretter, grillretter og skaldyr og give dem en lækker røget note. Naturlig rygning. Ikke jodiseret, ikke fluoriseret salt. Uden kunstige aromaer. 85% havsalt fra Messolonghi, 15% røget paprika. Også tilgængelig i en 1 kg pose. PCB - KARTON: 12 enheder...

...Fang Wang, tysk forretningskvinde af kinesisk oprindelse, har ladet sig inspirere af legenden om Mulan til at lancere Mulando: et vingård skabt af en stærk kvinde, der kæmper for at finde sin plads på det kinesiske... og verdens vinmarked. Fra provinsen Ningxia kommer M365 hvidvin, en riesling med en stærk personlighed, der kommer til udtryk gennem sin næse, som blander de typiske aromaer af kulbrinter med dem fra passionsfrugt og citrusfrugter. Noterne af hvide blomster tilføjer en friskhed til denne hvidvin, som vil harmonere perfekt med fisk, skaldyr og fjerkræ.

... vidunderlig som aperitif og til østers fra Bassin d’Arcachon. 60% Sauvignon Blanc, 35% Sauvignon Gris, 5% Sémillon. Smagning : I munden finder man straks en koncentreret, fed og perfekt afbalanceret aromatisk Sauvignon. Frugtagtig og mineralagtig, denne årgang vil passe godt til skaldyr, men også til fine fisk og oste. Denne årgang 2014 har opnået to medaljer samt fornøjelsesprisen fra guiden til Vins og Authentiske Terroirs, Sølvmedalje ved Concours Général Agricole de Paris, Sølvmedalje ved Concours Bordeaux Vins d’Aquitaine.

...Frisk og frugtagtig vin, ideel til aperitif, den er også den perfekte ledsager til skaldyr (muslinger, østers, skaldyr, ...), og fisk i sauce (gedde eller sandart, med hvidvinsauce). Domaine: DOMAINE DE L'EPINAY Appellation: MUSCADET SÈVRE ET MAINE Region: VAL DE LOIRE Farve: Hvid Druer: 100% Melon de Bourgogne Dyrkningsmetode: Økologisk Indhold: 75cl Vægt: 1 kg Karakter: Tør Årgang: 2019...

...Med en let krydret og varm smag giver ingefær en behagelig aroma til retterne. Anvendelser af ingefær i madlavning: *Ingefær i den salte version: Ingefær passer godt sammen med alle slags kød, fisk, skaldyr, grøntsager (som zucchini), marinader og salatdressinger... *Ingefær i den søde version: Ingefær passer godt sammen med frugter, på tærter, marmelader, frugtsalater, bagte frugter, kompotter, te... Fordele ved ingefær: Stærk antioxidantvirkning, Anti-inflammatoriske egenskaber, Lindrer fordøjelsesproblemer, Fremmer hjerte-kar-sundhed, Meget lavt kalorieindhold.

...KØKKEN: Passer godt til fisk (dorade, havbars...), skaldyr. Til dessert: i visse tærter (æbler, pærer...) FORDELE: Fennikel begrænser gasdannelse og oppustethed. Effektiv mod spædbarnskolik.

... sporbarheden af produkterne og overholder de strengeste fødevaresikkerhedsstandarder. Vi gør også alt for at tilbyde dig en førsteklasses service med købsrådgivning, detaljerede oplysninger om produkterne og personlig assistance for din tilfredshed. Ved at vælge AQUAFRESH FISH vælger du en pålidelig partner til din forsyning af fisk og skaldyr af exceptionel kvalitet. Stol på AQUAFRESH FISH til at levere produkter, der lever op til dine højeste forventninger. Tøv ikke med at kontakte os for mere information!

...ARMARA: Havets håndværker. Engros leverandør af fiskeprodukter i Rungis. Fisk, fine skaldyr, muslinger og krebsdyr, et smukt udvalg af fanget fisk, kammuslinger. Produkter til den høje gastronomi. Specialist i fine skaldyr, blå fisk, tropiske fisk, krebsdyr, østers, muslinger, fileter. Generel leverandør af hav- og ferskvandsprodukter. "Armara" produkter: David Hervé østers, rød hvid tun og filet, kammuslinger, fanget havbars, fanget fisk, højkvalitets gastroprodukter, alle muslinger, levende krebsdyr, havvandsakvarium. Du kan kontakte os telefonisk på 01 41 80 88 88 eller via fax på 01 41 80 64 64.

Vi er et fransk selskab beliggende i Île-de-France, og vi leverer til restauranter og cateringfirmaer over hele Frankrig med skaldyr. -Fersk og frossen fisk -Skaldyr -Krebsdyr -Færdiglavede produkter som røget laks osv. Tøv ikke med at kontakte os for yderligere information.

Import-Export virksomhed, CARABUS FH INTERNATIONAL er en virksomhed af menneskelig størrelse, der har til formål at tilbyde sine kunder og partnere internationale produkter i hele Frankrig. Beliggende i Thiais, er CARABUS FH INTERNATIONAL specialiseret i engros- og detailhandel med skaldyr, herunder skaldyr, fisk og bløddyr. Derudover leverer vi eksotiske fødevarer som frugter eller krydderier...

Grossist beliggende i det internationale marked i Rungis i Paris-regionen. Hovedaktivitet: - restauration - Gastronomi - Bageri; - Fastfood. - import - eksport. - Frugt og grønt; - Delikatesse; - Slagter; - Fisk og skaldyr; - Mejeri BOF - Officiel distributør af vodka-mærket Tundra. Et opkald, og vi klarer resten.

...Lys gul farve med gyldne nuancer. Frisk, men ret diskret næse, primært floral. Et strejf af mineralitet ved iltning og en subtil note af grøn æble. Vinen er let og delikat, domineret i midten af munden af citrusens livlighed. En afslutning med stor finesse og en smuk tekstur, velafbalanceret og frugtig. God vedholdenhed for en komplet og luftig helhed. Holdbarhed og opbevaring: Kan opbevares i 5 år. Gastronomi: Serveres ved en temperatur på 14°C. Passer godt til fisk, skaldyr og fjerkræ.

...Specialist i fin skaldyr, skaldyr, østers, muslinger, fileter, røget fisk. Generel specialist i hav- og ferskvandsprodukter. Forarbejdede produkter, cateringprodukter, pølser. "Demarne" produkter: mærke: La barre. Tjenester i Rungis: Afsendelser, leveringer i Frankrig, leveringer i Paris-regionen, telefonbestilling, produktsporbarhed, ordreforberedelse, emballering, sammensætninger, kreditkort.

Som det første selskab i Frankrig til at opnå ASC-certificeringen, er Sovintex specialist i øko-certificerede MSC, ØKO eller ASC frosne fiskeprodukter. Oplev vores unikke sortiment af over 20 øko-certificerede arter, direkte fra de bedste producenter i Frankrig og verden. I næsten 40 år har industrien, restauratører og europæiske distributører haft tillid til Sovintex for deres forsyninger. Vores mission: at være leverandøren til det franske og europæiske marked med et varieret, premium og øko-ansvarligt udvalg af fisk, skaldyr og bløddyr, med respekt for mennesker og planeten.

... og udtrækker en del af dem, der findes i fødevaren. Denne metode reducerer kraftigt tabet af vand og safter i fødevaren, er øjeblikkelig og hurtig, genererer hverken lugt eller fedtrøg, og overfører en aroma, der tidligere er introduceret i alkoholen, til fødevaren. Eksempler på udførelse af en "show-cooking": tilberedning af æg i skål ved bordet, varm soufflé ved bordet, karamelisering som show, flambering ved bordet, men også andre "overraskelses" tilberedninger af kød, fisk, skaldyr, muslinger, frugter...

Beliggende på den mytiske boulevard Saint Germain, kun et stenkast fra Notre Dame i Paris, åbnede Bar à Iode Saint Germain sine døre i 2014. Her bydes du velkommen i en enkel, autentisk og hyggelig atmosfære, hvor du kan nyde fisk, skaldyr og krebsdyr sammen med et godt glas vin!