kalv Frankrig

...Sage er en plante fra familien Lamiaceae, der får sit navn fra det latinske salvare, som betyder "at redde" eller "at helbrede". Man har faktisk tilskrevet sage medicinske egenskaber siden meget gamle tider. Også kendt i Kina, Nordamerika og Sydamerika i lang tid, har den faktisk mange arter (over 700), der er samlet under slægten Salvia. Vores usædvanlige blandt disse hundredevis af Salvia er den strichasage, som har en kraftig, let bitter og kamferagtig smag, og som passer perfekt til vildt, stegt svinekød og lam, kalv, kylling, kalkun eller and.

... (sort race fra Velay), kalv fra Velay og Forez, fin fedt fra Mézenc, svin fra Haute-Loire. Kalvehoved, svinefødder, maouche lozérienne, potée auvergnate, kylling i gryde, blanquette de veau. Udvalg af traditionelle franske saucer, sauce gribiche, sauce meurette, sauce ravigote, sauce verte, sauce madère, sauce à la diable, aioli. Udvalg af pestoer med urter, pesto med bjørneklo, pesto med brændenælder. Sosse, gravy sauce, produkt fra Frankrig, traditionel fransk madlavning tilberedt af en kok. Arbejde på bestilling.

Selskabet Mazamétaine Barthas, bedre kendt som Cuir Naturel, er en online og fysisk butik, der sælger læder og skind til både private og håndværkere. Vi tilbyder alle typer læder og skind, hvoraf de fleste er i upcycling-format, og nogle er i sporbare produkter. Vegetabilsk garvet læder til præget arbejde, vegetabilsk eller kromgarvet lam, dobbelt ansigt, kalv eller kvæg til fremstilling af lædervarer eller små lædervarer. Vi har også værktøj og sytilbehør på lager til læderarbejde. Kort sagt, Cuir Naturel har over 70 års erfaring inden for detailhandel med læder og skind.

Viandes de Corrèze har i mange år etableret et krævende og holdbart partnerskab med landmændene i regionen omkring Brive og kooperativet CAPEL, ved at opbygge kvalitetskanaler. Vores krav til kvalitet på de 4 arter (kalv, okse, lam og svin) bygger på synergien mellem landmænd, opdrættere og vores ekspertise som slagter. Udover de officielle garantier, mærker og certificerede brands, er styrken...

Vores håndværksvirksomhed baseret i MONTAUBAN i 82 tilbyder kød fra okse, lam, kalv og svin fra Occitanie. Vi udvælger og køber selv dyrene på benene hos vores leverandørlandmænd. Leveringen kan ske i slagtekrop eller vakuumpakket. Vi sælger ikke til private. VIANDES OCCITANES består af et team af professionelle, der er klar til at lytte til dig.