forme til chokolade Frankrig

...Vores silikoner giver dig mulighed for at skabe fine mønstre, æstetiske konstruktioner og sikrer et resultat, der lever op til dine forventninger. Fødevaregodkendt eller ej, alt efter dit behov, kombinerer de finesse og holdbarhed under dine forberedelser. Til stearinlys tilbyder vi en komplet fremstilling. Disse er lavet af naturlige voks, uden paraffin, og kan beriges med æteriske olier og...

...Gilles Sicart, rådgiver inden for bageri og direktør for Institutet for Bagerfag, lancerer sammen med Maé Innovation "finger madeleine formen", en serie af forme hvor dine følelser kan komme til udtryk uden grænser. Madeleines i originale former, med chokolade, mandler, korn, nemme at spise som rejsekager... Det er op til dig at skabe opskrifter og tilpasse dine udstillingsvinduer! Format: Individuel Størrelse: 400x300...

...Kakaomøllen er designet til kokke eller bagere og gør det muligt at forberede små mængder pasta i forhold til industrielle raffinører. Med den kan du lave "Bean to Bar" chokolade med en raffineringsevne på op til 20 mikron, en perfekt raffineret og uopnåelig tekstur, flydende og elastisk, som gør det muligt for dig at fylde dine forme perfekt.

... rustfrie plade har en kuldeafgivelse, så du nemt kan forme chokolade dekorationer. Den rustfrie eutektiske plade er helt tilpasset skinnerne i fryseskabe og er udstyret med skridsikre fødder for at lette monteringen af dine dekorationer. For at bruge kold akkumulator pladen skal den tempererede chokolade spredes enten med en sprøjtepose, en trekant eller en spatula. dimensioner: L 600 x B 400 mm vægt: 9,20 kg...

... fremstilling af soft ice samt til produktion af granita. Vores udvalg af udstyr og produkter sikrer kvaliteten og friskheden af de færdige produkter. Derudover leverer vi forberedelser, blendere og forme, der er specielt designet til isindustrien, hvilket hjælper med at skabe perfekte frosne desserter med den rette tekstur og smag. Udover is inkluderer vores katalog maskiner til chokolade, cappuccino...