bagværk til bagning Frankrig

...Opdag vores eksklusive udvalg af forskellige tilbehørssæt til bagning, designet til søde entusiaster og kreative kulinariske fagfolk.

...Vores fødevareromaer findes i forskellige former: væsker, pulvere, emulsioner. Emballagen fås i form af flasker på 30 ml, dunke på 250 og 500 ml eller i løs vægt efter anmodning. De kan bruges til at lave eller tilsættes forskellige kategorier af fødevarer: bagværk, makroner, ganacher, dessertcremer, mousser, konfekture, marmelader, cocktails eller saucer, men også chokolade, is, drikke-sirup, færdigretter, mejeriprodukter, småkager.

...Forbedr de eksisterende udstyr ved at integrere vores infrarøde sendere, hvilket har en positiv indvirkning på produktiviteten, kvaliteten og energibesparelserne. TØRRETUNNELER OG MIXTE OVNE Til bagning, bruning, grillning, mærkning: Småkager, Brød, Brioche, Ristet brød, Pizza, Pandekager, Pommes frites, Chips, Morgenmadsprodukter, Marcipan… UDSTYR TIL INTEGRATION AF BRÆNDERE Frituregryder Kedel Kafferistning Stegeplader Afrensning af osteskorper...

...Små karamelflager til bagværk, konfekture og mejeriprodukter. Fra 1 til 8 mm afhængigt af dine behov.

...Pistaciearoma bruges ofte til at parfume desserter, bagværk og is. Med sine både generøse, men også subtile og lækre noter bringer det varme og komfort.

...Disse spanske mandler er kendt for deres kvalitet og smag. De giver dig mulighed for at lave fremragende bagværk, kager og desserter. Nettovægt: 200g pose Reference: HELE MANDEL...

...Ækvivalent til 22 æg pr. kg. Pasteuriseret hele æg bruges i tilberedningen af omeletter, flan, genoise, brioche, bagværk... Et produkt lavet af æg lagt i Frankrig. Tilgængelig i flasker på 1 kg, 2 kg eller 5 kg.

...De elektriske eller gasinfrarøde tunneler er lige så forskellige og specifikke som de anvendelser, de bruges til. Behandlingen kaldes for gyldning til flødesaucer, gratinering til færdigretter, smeltning til oste (pizzaer, croque-monsieur,…), bagning til formbrød, braisering eller stegning til kød, karamelisering eller glasering til søde sager og bagværk.

...Aromer & Smage skaber for dig en kraftfuld og stabil aroma til dine bagværk under bagning.

...Til bagværk og industriel bageri Højtemperatur fødevareolie til forme. På grund af sin fremragende modstandsdygtighed over for oxidation forhindrer FINATUROL HT dannelse af aflejringer, hvilket reducerer rengøringsfrekvensen. Det forlænger levetiden for udstyr og belægning af forme. FINATUROL HT gør det muligt at reducere olieforbruget betydeligt (op til 40%) sammenlignet med klassiske...

... bruge den til alle lejligheder. Stemplet gør det lettere at løsne din udskårne dej. Du kan også bruge udstikkeren med stempel til anretninger på tallerkenen. Efter at have rullet dine dejtyper ud til den ønskede tykkelse, skærer du dine småkager med udstikkeren, og trykker med den anden del i rustfrit stål for at løsne. Til bagning kan du placere dine småkager på en non-stick silikone måtte. Reference: CH9080 På lager: 142 produkter Dimensioner: 80x80mm Højde: 40mm...

...:18436017103868 VÆGT FØR BAGNING (G):400 g VÆGT EFTER BAGNING:330 g LÆNGDE (CM):52 cm BREDDE (CM):7 cm AFTØDNING:20 min. | STUETEMPERATUR BAKNING:18 min. | 200ºC DIMENSIONER:600x398x263 ENHEDER:24 Enheder/Karton | 28 Karton/Palle ENERGIVÆRDI (KCAL/KJ):1099 / 263 PROTEINER (G):8,18 KULHYDRATER (G):52,84 SUKKER (G):1,02 FEDT (G):1,14 KOSTFIBER (G):4,20 SALT (G):1,25...

... er som følger: * Som madlavningsolie. * Friture og stegning. * Også brugt i bagværk. * Desuden er solsikkeolie det bedste alternativ til smør til bagning eller madlavning og foretrækkes af veganere.

... på at kunne tilbyde alle disse kvaliteter samlet i dine produkter (kontrol over produktionen, harmoniske udviklinger, respekt for smagen,…). Vores sortiment af ingredienser til bagværk er meget varieret: Specialforbedringsmiddel, der fremmer udglatning af dejen og blødheden af produktet Bagværk PAC (Klar til Bagning) til mel, der mangler styrke Blødhedsforbedringsmiddel til småkager, der fungerer som vandbeholder Mange andre kategorier af ingredienser…...

...Denne blandingsovn med 4 niveauer producerer damp ved vandindsprøjtning. Indvendigt og udvendigt er den helt i rustfrit stål. Denne blandingsovn med 4 niveauer er designet til bagning af brød, bagværk eller andre gastronomiske produkter. Du kan også bruge den til friske eller frosne produkter. For bedre brug anbefaler vi at installere et kalkfilter ved indgangen til vandforsyningen...

...Maé silikoneforme er designet til både fryse- og bagning af dine søde og salte retter (bagværk, is, kager, forretter, fiske- og kødprodukter, boller, wienerbrød...). Premium fødevaresilikone til intensiv brug Modstandsdygtig over for temperaturer fra -45°C til +280°C Nem udtagning (anbefaling: udtagning efter fryseprocessen) Fremstillet i Frankrig Format: Individuel Størrelse: 400x600mm...

...Fire til 1 rum Ideel til pizzaer, brød, bagværk og gastronomiske forberedelser Bager samtidig 6 pizzaer på 35 cm På anmodning ventilationskammer for ensartet bagning Når hurtigt den ønskede temperatur Mulighed for at kalibrere to forskellige arbejdstemperaturer separat Nem at rengøre Dampgenerator tilgængelig Rum i rustfrit stål Modstande indeni den refraktære sten Leveres med 12V transformer og lampeholder...

... innovere, takket være sin unikke idé om at samle både fødevaredekorationer og redskaber til bagning. Siden april 2024 er vi blevet den første producent af fondant i Frankrig. Hele produktionen udføres helt i vores lokaler i Fondettes, fra blanding, til fremstilling af blokke, til emballering og etikettering. Vores kvalitetsarbejde er tæt knyttet til vores vilje til at producere så tæt på os som muligt...