trøffel perigord

Hos TRUFASA er vi specialiseret i produktion og handel med sort trøffel. Vore plantager ligger i det indre af Castellón, et ideelt miljø for at opnå trøfler af optimal kvalitet. Vi eksporterer sort trøffel (Tuber melanosporum) over hele verden, også kendt som Périgord trøffel, sommertrøffel (Tuber aestivum) og efterårstrøffel (Tuber uncinatum). Derudover tilbyder vi et udvalg af trøffelbaserede...

Hos Gusto Mediterráneo beskæftiger vi os med distribution af frisk sort trøffel (Tuber Melanosporum), kendt i Frankrig som trøffel fra Perigord. Derudover leverer vi trøffel i Brisura (trøffel i glas med vand og salt til at trøfle produkter, såsom oste, kød eller saucer) og dehydratiseret trøffel til at trøfle snacks, olie eller saucer. Både trøffel i brisura og dehydratiseret er rettet mod den industrielle sektor, og vi har to varianter, sort vintertrøffel (Tuber Melanosporum) og sommertrøffel (Tuber Aestivum).

... modsætning til de industrielle produkter, der findes i supermarkedernes hylder. En ansvarlig og borgerlig tilgang til glæde for vores smagsløg. Find vores foie gras fra Aisne, de færdigretter fra Nord (carbonnade), terriner og fiskerillettes fra Bretagne, rillettes fra Picardie, den sorte trøffel fra Périgord og alle franske vine. Lad os heller ikke glemme krydderierne, trøffelmoustarden, salt fra Guerande, olier og eddiker, balsamicoeddike og olivenolie samt frugtkompotter.