...Lami Dolza 3® - FERSKEN
ART: FERSKEN
Oprindelse: Italien
Træ: Høj vækst. Det er en meget produktiv sort, især med sen, kraftig beskæring.
Frugt: Stort kaliber. Skindet har en rød overfladefarve på hele overfladen, og kødet er lyst.
Modning - Høst: 25. juli...
...Alder på vinstokke: 35 til 65 år
Densitet: 4500 vinstokke pr. hektar
Udbytte: 30 hektoliter pr. hektar
Beskæring: Dobbelt Guyot
Højde: 100 til 120 m
Terroir: Lerholdig grusjord på skifer
Placering: Høj beliggenhed
Vinifikation:
Den alkoholiske gæring foregår i rustfrie ståltanke med temperaturkontrol.
Rest sukker: Ca. 90 g/liter
Alkoholprocent: 12,5% volumen
Smagning
Temperatur: Mellem 10 og 12 °C
Opbevaringspotentiale: 5 til 10 år
Balance: Sødlige
Mad- og vinparring: Til aperitif, som dessert med kager, tærter...
Noter affersken og citrus
Alkoholprocent: 12,5% volumen...
... udføres to gange om året.\nPOLLINATORER: Selvbestøvende.\nFRUGTENS UDSEENDE: Rund til konisk formet og skinnende, jet sort i farven, med en fast tekstur og sød smag samt mild aroma. Frugten falmer ikke, lækker ikke og blødgør ikke selv i varmere vejr.\nFRUGTSTØRRELSE: Mellem-stor til stor.\nHØST: Juli til midten af august.\nKOMMERCIAL BRUG: En rigelig sort, med frugter af høj kvalitet og store udbytter. Ideel til frisk forbrug, konservering, marmelade og geléfremstilling, bagning osv."}...
... kan bruges til palmetter til enhver slags træ, såsom:- SLÅEN TRÆER- KIWIS TRÆER- VINMARKER- PÆRER TRÆER- ÆBLE TRÆER- FERSKEN TRÆER- KIRSEBÆR TRÆER osv. De kan også bruges til haglbeskyttelse. Brugen af betonpæle i frugthaver har flere fordele, herunder:- Bedre kvalitetsproduktion, fordi alle frugter udsættes ens for solen.- Hurtigere og lettere høst.- Nem og hurtig beskæring.- 70% - 80% mindre sprøjtning.- Behagelige bevægelser mellem gangene for bedre overblik. Så, bedre ydeevne, større økonomi og reduktion i arbejdstimer.