ristet kaffe Belgien

...Ristet kaffe refererer til grønne kaffebønner, der er blevet udsat for en opvarmningsproces for at udvikle deres karakteristiske aromaer, smage og farver. Ristningen omdanner de kemiske forbindelser i bønnerne og skaber de komplekse smagsprofiler, der værdsættes i brygget kaffe.

...Bønner fra Colombia, Brasilien og Etiopien. Ristet i Belgien med mere end 100 års erfaring.

... også vedligeholdelsesprodukter og engangsartikler. Inklusive service! Vi ser sammen med dig på, hvad den ideelle løsning er for din virksomhed, horeca-sted eller private label. Vore kaffebønner gennemgår en grundig kvalitetsproces, før de når frem til os for at blive ristet. Bønnerne ristes medium, da de på den måde bedre bevarer deres smag. Vores kaffe er altid frisk og lokalt ristet i Wijnegem, Antwerpen. Vi leverer hurtigt og gratis. Du bestemmer stedet, mængden og frekvensen. Vedligeholdelse, reparation og udskiftning af vores maskiner ved eventuel nedbrud er inkluderet i vores tilbud.

Vores virksomhed har i årevis udmærket sig ved sine kompetencer inden for ristet kaffe, og vi laver de bedste blandinger for at tilbyde dig rige og subtile aromaer. Vi tilbyder et bredt udvalg af vine, lokale produkter (honning, marmelade) samt automatiske kaffemaskiner. Vi satser på en uovertruffen kvalitet af vores produkter og tjenester for bedst muligt at tilfredsstille vores kunder.

I 10 år har vi som kaffeproducent delt vores passion med kaffeentusiaster over hele Europa! Nye udfordringer har bragt os til aromatiseret ristet kaffe, også kendt som smagskaffe. Fine, usukkede, naturlige aromaer tilsættes kaffen, lige fra chokoladearomaer, nøddearomaer, likøraromaer, frugtaromaer (amaretto, vanilje, hasselnød, irsk fløde...) osv. Udover den aromatiserede ristede kaffe har vi...

Ristning og distribution af kaffe udgør 60% af aktiviteten hos Café Liégeois. 100 tons kaffe passerer gennem her hver måned for at blive ristet. For at supplere sit sortiment pakker Café Liégeois også sukker og mælk. Samtidig har Café Liégeois udviklet en betydelig handelsaktivitet. Virksomheden sørger således for logistik og eftersalgsservice til placering og vedligeholdelse af kaffemaskiner og...

Kafferne fra HET AMBACHTELIJK KOFFIEHUIS bliver i dag stadig ristet på den traditionelle måde. De holder fast i den håndværksmæssige proces med ristning, fordi de ved, at kvalitet, smag og blødhed dermed ikke kan matches. Deres kaffer er derfor også meget letfordøjelige og bløde for maven. Store lagre af ristet kaffe interesserer dem ikke. HET AMBACHTELIJK KOFFIEHUIS foretrækker frisk kaffe og...

... den nødvendige tid til langsomt og håndværksmæssigt at riste kaffen. Den faglige viden er opbygget gennem årene, så medarbejderne ved præcist, hvornår det er det rette tidspunkt at stoppe ristningen. Så udvikler aromaerne sig optimalt og bevares, mens bitre smage ikke får en chance. Langsomt og håndværksmæssigt ristet kaffe betyder også, at kunderne skal tage sig tid til at brygge den, at de skal...

...der styrer maskinerne, og ikke omvendt. Vi står bogstaveligt talt og figurativt med næsen i hele produktionsprocessen. De strengt udvalgte bønner bliver ristet i 12 til 14 minutter ved 180 til 220°C, afhængigt af sammensætningen. Undervejs foretages der konstant kontroller, indtil den rette aroma er nået. Med andre ord, indtil vi selv er tilfredse med resultatet, og vi anser det for værdigt at lade dig smage. Vi ønsker nemlig, at du skal opleve den samme glæde ved kaffe, som vi gør.

Beliggende i Belgien, i regionen Mons, har familien Cordier ristet kaffe fra far til søn siden 1956. I det år udfører Armand, bedstefaren, sin første ristning. Det er hans dagligvarebutik med løsvarer, som ligger ved siden af huset, der får ham til at udvide sit sortiment og tilbyde sine kunder ristet kaffe. Omkring tolv år senere overtager hans søn Jean forretningen. Han vil opgive...