228l

Grundlagt i 1955 er Tonnellerie Condachou en af de sidste familieejede og uafhængige tømrerværksteder i Frankrig. Dominique Condachou efterfulgte sin far Marcel i 1995. Efter studier i vinavl-vinologi og en uddannelse som tømrermester besluttede hans søn Clément at slutte sig til familievirksomheden i 2010. De arbejder hånd i hånd for at udvikle den og bevare et håndværk, der er ved at gå tabt. S...

...Brugt metalstativ nyttigt til tønder på 200, 225 og 228L. Den perfekte løsning til at organisere tønderummet i dit vineri. Også nyttigt til at stable dine tønder i højden og få mere opbevaringsplads. Vi sender over hele verden fra Spanien med fulde lastbiler eller containere.

... respekt for det mikrobielle liv. Plantebeskyttelse er baseret på en fin observation af vegetationen og en stor reaktivitet. Vendange: Manuel høst i 20 kg perforerede kasser. Druerne sorteres omhyggeligt i vinmarken, når de er gyldne, og er fri for råd. Vinifikation og élevage: Fraktioneret pneumatiske presning. Presseresterne sorteres fra. Fermenteringerne: alkoholisk og malolaktisk foregår i 228l fade. Cépage: 100 % chenin Temperatur for servering: 8-10 °C...

...Farve: Rød Årgang: 2019 AOP Coteaux Varois en Provence Druer: Syrah 90%, Grenache 10% 14,0% vol. VINIFIKATION: Bæredygtigt landbrug Kold præ-fermentering maceration, Fermentering ved 20-25°C, Gæring i 2 uger, lagring på egetræsfade (228L – medium toasting) i 16 måneder SMAGSNOTE: Næsen udtrykker intense noter af syltede sorte frugter, solbær og brombær, delikat krydret med søde krydderier og...