Økologisk Stevia

Økologisk Stevia dyrkes i vid udstrækning for sine søde blade, som er kilden til sødemiddelprodukter kendt generelt som stevia. De aktive forbindelser er forskellige steviol glycosider, som har 250–300 gange sødmen af sukker. Det er stabilt ved varme og over et bredt pH-område. Økologisk Stevia fås i forskellige renheder fra RA60% til RA99%. EC-nummer: 611-696-6 Molekylær formel: C₄₄H₇₀O₂₃ CAS nr: 58543-16-1