Økologisk Erythritol er en naturlig sukkeralkohol/polyol, der er godkendt til brug som fødevaretilsætningsstof over hele verden. Økologisk Erythritol er næsten 70% så sød som sukker og bruges som en bulk sødemiddel. Erythritol blev opdaget i 1848, og det forekommer naturligt i nogle frugter og fermenterede fødevarer. Smagsprofilen for Økologisk Erythritol er meget lig sukker. Det er ikke kariesfremkaldende og har den højeste fordøjelsestolerance blandt polyolerne. Da det er naturligt, forårsager det ingen bivirkninger og smager næsten præcist som sukker uden kalorier.
EC nummer:205-737-3
Molekylær formel:C4H10O4
CAS nr:149-32-6
Isomalt, der stammer fra krystallinsk sukker, er et alsidigt sukkererstatningsmiddel med den kemiske formel C12H24O11. Primært værdsat for sine sukker...
Anthocyaniner er naturlige pigmenter, der findes i forskellige frugter og grøntsager, og de tilbyder en række røde, lilla og blå nuancer. Disse pigmen...
Oat Betaglucan er en vandopløselig fiber, der findes i havre og er kendt for sine forskellige sundhedsmæssige fordele. Oat Betaglucan danner et geléag...
Økologisk Dextrose er et naturligt sødemiddel, der stammer fra økologiske kilder som majs eller ris. Det bruges ofte som et sundere alternativ til tra...
Annatto, der stammer fra frøene af achiote-træet, er et naturligt gult til orange pigment. Det anvendes i vid udstrækning inden for fødevarer, kosmeti...
Monk Fruit er en lille subtropisk melon, der vokser i de fjerntliggende bjerge i det sydlige Kina. Den er også kendt som Luo Han Guo. Frugten har en l...
Natriumsaccharin, et populært kunstigt sødemiddel, syntetiseres ved at reagere sulfobenzoesyre med eddikesyreanhydrid. Denne kemiske proces er afgøren...
Økologisk Gærprotein er en fremragende proteinkilde udvundet fra bagergær (S.Cerevisiae), med et højt proteinindhold mellem 55% – 70%. Økologisk Gærpr...
Soy Protein er en høj kvalitets proteinkilde, der stammer fra sojabønner. Som en komplet plantebaseret proteinkilde er soy protein ideel for vegetarer...
Betanin, der stammer fra rødbedeekstrakt, er et naturligt rødt pigment kendt for sin livlige farve. Det bruges almindeligvis i fødevare- og drikkevare...
Økologisk Xylitol, en populær sukkeralkohol kendt for sin sødme og tandplejefordele, er afledt fra majskolber, en rig kilde til xylose. Processen begy...
Isomalto-oligosaccharider er en slags stivelsessukker lavet af majsstivelse gennem enzymatisk transformation, raffinering og koncentration. Det er en ...
Blå spirulina, også kendt som phycocyanin, er et naturligt blåt pigment, der stammer fra spirulina-alger. Det anvendes bredt i forskellige industrier,...
Selengær, der produceres ved at fermentere Saccharomyces cerevisiae i et selenrigt medie, er en anerkendt kilde til organisk fødevareformet selen. Sel...
Er en fremragende proteinkilde udvundet fra bagergær (S.Cerevisiae), med et højt proteinindhold mellem 55% – 70%. Yeast Protein er et unikt alternativ...
Isomalt, der stammer fra krystallinsk sukker, er et alsidigt sukkererstatningsmiddel med den kemiske formel C12H24O11. Primært værdsat for sine sukker...
Anthocyaniner er naturlige pigmenter, der findes i forskellige frugter og grøntsager, og de tilbyder en række røde, lilla og blå nuancer. Disse pigmen...
Oat Betaglucan er en vandopløselig fiber, der findes i havre og er kendt for sine forskellige sundhedsmæssige fordele. Oat Betaglucan danner et geléag...
Økologisk Dextrose er et naturligt sødemiddel, der stammer fra økologiske kilder som majs eller ris. Det bruges ofte som et sundere alternativ til tra...
Annatto, der stammer fra frøene af achiote-træet, er et naturligt gult til orange pigment. Det anvendes i vid udstrækning inden for fødevarer, kosmeti...
Monk Fruit er en lille subtropisk melon, der vokser i de fjerntliggende bjerge i det sydlige Kina. Den er også kendt som Luo Han Guo. Frugten har en l...
Natriumsaccharin, et populært kunstigt sødemiddel, syntetiseres ved at reagere sulfobenzoesyre med eddikesyreanhydrid. Denne kemiske proces er afgøren...
Økologisk Gærprotein er en fremragende proteinkilde udvundet fra bagergær (S.Cerevisiae), med et højt proteinindhold mellem 55% – 70%. Økologisk Gærpr...
Soy Protein er en høj kvalitets proteinkilde, der stammer fra sojabønner. Som en komplet plantebaseret proteinkilde er soy protein ideel for vegetarer...
Betanin, der stammer fra rødbedeekstrakt, er et naturligt rødt pigment kendt for sin livlige farve. Det bruges almindeligvis i fødevare- og drikkevare...
Økologisk Xylitol, en populær sukkeralkohol kendt for sin sødme og tandplejefordele, er afledt fra majskolber, en rig kilde til xylose. Processen begy...
Isomalto-oligosaccharider er en slags stivelsessukker lavet af majsstivelse gennem enzymatisk transformation, raffinering og koncentration. Det er en ...
Blå spirulina, også kendt som phycocyanin, er et naturligt blåt pigment, der stammer fra spirulina-alger. Det anvendes bredt i forskellige industrier,...
Selengær, der produceres ved at fermentere Saccharomyces cerevisiae i et selenrigt medie, er en anerkendt kilde til organisk fødevareformet selen. Sel...
Er en fremragende proteinkilde udvundet fra bagergær (S.Cerevisiae), med et højt proteinindhold mellem 55% – 70%. Yeast Protein er et unikt alternativ...