LEVANT - Bagepulver

Sikrer den typiske smag og aroma af malt og en fin, skinnende, gylden skorpe. Format: 25 kg Dosering: 0,5 - 2,5 %...

Maltet hvedemeladditiv, giver en ensartet farve til skorpen og sikrer blødhed i krummen. Format: 25 kg Dosering: 1 - 1,5 %...

Blanding til brød og bagværk med boghvede og sesamfrø. En alsidig blanding rig på vitaminer, fibre og mineraler. Format: 15 kg Dosering: 100%...

Dejforbedrer med lecithin En højtydende forbedrer, der er velegnet til alle typer dej, også ved fryseopbevaring. Format: 10 kg Dosering: 1%...

Halvfærdigt koncentrat med naturlig gær og dehydraterede kartofler til brød med fremragende volumen, ekstremt blød krumme og en tynd, gylden og sprød ...

Blanding med mel og ristet sojagranulat til lækre snacks, store boller og brød med gylden skorpe. Format: 10 kg Dosering: 50%...

Blanding til bunde af svampelagkage, rollè og margherita-kage. En nem at bruge forberedelse til et exceptionelt blødt færdigt produkt. Format: 15 kg ...

Blanding af 7 korn beriget med frø og hvedesurdej til et rustikt brød med en kraftig konsistens, ravfarve og intens aroma. Format: 10 kg Dosering: 50...

Blanding til croissanter og butterdejprodukter lavet med direkte metode, kontrolleret gæring eller frysemetode. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Halvfærdigt koncentrat til produktion af økologisk rugbrød, velsmagende og sundt, rigt på fibre og med lavt glykæmisk indeks. Format: 10 kg Dosering:...

Afdækket fra den naturlige gæring af hvede, ideel til alle typer pizza. Undgår bearbejdnings- og temperaturstress. Format: 1 kg Dosering: 4 - 5 %...

Naturligt hjælpemiddel, der afslapper gluten-netværket og eliminerer tilbagetrækningsfænomener, for mere formbare og bearbejdelige dej. Format: 25 kg...

Til forberedelse af hurtige og alsidige kagercremer med en fløjlsblød konsistens, der er modstandsdygtige over for madlavning og fryse. Format: 10 kg...

Halvfærdigt produkt baseret på naturlig durumhvede-gær, der muliggør erstatning af frisk gær, forbedringsmidler og surdeje. Format: 1 kg Dosering: 4%...

Aktiv naturlig gær fra italiensk blød hvede. Fjerner helt brugen af frisk gær. Format: 1 kg Dosering: 4 - 5 %...