naturlig vin Italien

...Alò er en værdifuld vin lavet af Aleatico-druer, der er tørret i solen i vinmarken. Efter en naturlig gæring lagres vinen i små træfade. Produktionen af denne sent høstede passito er begrænset til 500 flasker om året. Vinen er rig med en meget bred aromaprofil, fra frugtagtig tørret blomme til blomsteragtig rose og krydret kanel, og den præsenterer sig i en dyb rubinrød farve. Takket være den...

I dag fokuserer Distilleria Deta primært på forarbejdning af vinprodukter og biprodukter (drueskaller, vinrester og vin) til produktion af Grappa, fødevare- og industrialkohol, vinbrændevin og brandy. Derudover produceres der kalciumtartrat, som udgør råmaterialet til produktion af naturlig vinsyre, samt drueskaller, der anvendes i olieindustrien. Der produceres og tappes: Toscanske Grappas (Chianti Classico, Brunello di Montalcino), likører (limoncello og Amaro), gin, etanol og mange andre produkter.