fåre ricotta Italien

...Ricotta er et biprodukt, der opnås fra den valle, der er tilbage efter osteproduktionen. For at opnå en mere blød og delikat ricotta beriges vallen med tilsætning af frisk mælk. Produktet fremstilles ved at opvarme vallen til en temperatur på cirka 80°C og pakkes i en termisk forseglet bakke med en vægt på cirka 2 kg. Den er fremragende at nyde naturligt samt med sukker, chokolade, alkermes og andet. I køkkenet kan man lave fremragende desserter samt lækre salte retter som ravioli og cannelloni fyldt med ricotta og spinat. Vægt fuscella kg. 2,00 cirka...

...SMULDREDEJSCHEF: mel "00", sukker, smør, fedtstoffer og vegetabilske olier, hasselnøddemel, pasteuriseret æggeblomme, vandafvisende flormelis. FYLD: Sødet fåre-ricotta, fløde, terninger af pærer, pære koncentrat.

Vi producerer Fior di Latte, mozzarella lavet af bøffelmælk, fåre-, gedde- og komælk oste, fåre- og gedde-ricotta, bøffelricotta samt yoghurt lavet af komælk, bøffelmælk og gedde-mælk.