oliesyre Italien

...Tampieri spa producerer: uemballerede vegetabilske olier, både rå og raffinerede, fra solsikkefrø, solsikker med højt indhold af oliesyre, majske og vindruekerner. Tampieri Spa producerer desuden vegetabilske mel, til brug i dyrefoder, fra solsikker og majske. Den mangeårige erfaring inden for dette område har gjort det muligt for Tampieri Spa at opnå italiensk lederskab inden for forarbejdning af solsikkeolie, europæisk lederskab inden for majske og verdenslederskab inden for produktion af vindruekerneolie. Tampieri spa ligger i Faenza, på via Granarolo, 177/3.

... kvalitative egenskaber forbedres og blandes med de andre sorter af ”Leccino”, ”Frantoio” og ”Dolce Agogia”. Disse organoleptiske egenskaber fremhæves yderligere af typen af den dyrkede jord, dens dyrkningsmetoder, den opmærksomhed, der gives til den rettidige maling, og sidst men ikke mindst klimaet. Faktisk fremmer de middel-lave temperaturer i efterårssæsonen dannelsen af oliesyre i oliven. Olivens blade bruges ifølge en gammel middelhavsopskrift, hvor metoden til håndlavet forberedelse tilpasses, og Olivetum produceres, en bitter med en sød smag lavet af olivenblade og citrusfrugtskræller.