røde frugter Italien

... et alsidigt fødevareprodukt med en virkelig behagelig, frugtagtig smag, en smag der ligger mellem røde frugter og chokolade. Desuden har det et højt fiberindhold og er en kilde til vitamin A, kalium, calcium og jern. Løseligt og med en karakteristisk violet farve, er det velegnet til brug i dej og forskellige søde præparater, fra bagværk til is.

...Udvalget er opnået ved ren forarbejdning af Cannonau-druer. Efter en gæring på skallerne i en periode på 15/20 dage, modner den i franske egetræsfade i mindst 12 måneder, efterfulgt af yderligere 6 måneders lagring i liggende flasker. Farven er lys rubinrød med tydelige violette nuancer, der forudser de friske dufte af middelhavets vegetation, rosmarin med noter af røde frugter og bær, marasca...

...Intensiv rød farve med rubinreflekser. I næsen træder modne røde frugter frem, med surkirsebær og kirsebær i front. I munden er den kraftfuld og samtidig fløjlsblød med noter af lakrids. I afslutningen, som er meget lang, vender de toner, der blev udtrykt i næsen, tilbage med sammenhæng og balance.