pasteurisering Italien

XCROME har altid leveret professionelle anlæg af høj kvalitet, funktionelle og med høj energieffektivitet, der i fuld respekt for vores tradition omdanner og steriliserer råvarer uden at ændre deres organoleptiske egenskaber. Vi er specialiseret i markedsføring og eksport af anlæg og autoklaver til fødevaresektoren, til konservering, til fiskeindustrien og til slik, til Tyskland, Østrig og Schwei...

...krydderurter, pollen, pasta, fisk, kød LINEA NATURA: ekstraktorer til æteriske olier i dampstrøm LINEA APICOLTURA: rensemaskiner til pollen, maskiner til produktion af cremet honning, multifunktionelt anlæg til behandling af honning LINEA CASTAGNA: anlæg til vask, termisk behandling, pasteurisering af kastanjer; skalning af tørre og friske kastanjer LINEA TARTUFO: anlæg til vask, kogning og sterilisering af trøfler LINEA LATTE E FORMAGGI: minicaseificier, tørremaskiner til ost...

...proteiner og mineraler, som der laves mange forskellige former af, alle trukket gennem bronze. Tørringen, næsten naturlig, foregår ved 30/40°C i en periode fra 8 til 24 timer, så pastaen bevarer sin smag. Metoderne er derfor alle håndværksmæssige, men der er heller ikke udelukket bidraget fra de mest moderne teknologier, som blandt andet muliggør damp-pasteurisering, øjeblikkelig emballering af det friske i modificeret atmosfære og sterilisering af det færdige produkt. Produktion ligger på omkring 1.200 kilogram om dagen.

vores virksomhed, der opererer på det internationale marked, designer og bygger: anlæg til tørring og modning af pølser med og uden røg, skinker og oste; afrimningsanlæg; opbevaringsrum til fødevarer; klimaanlæg; rene rum; køletunneler, fryseanlæg, pasteurisering og meget mere.

La Frigo Impianti S.r.l. er en virksomhed fra Umbrien, der har været aktiv på det internationale marked i mere end tyve år, og som designer og bygger: anlæg til tørring og modning af pølser med og uden røg, skinker og oste; afrimningsanlæg; opbevaringsrum til fødevarer; klimaanlæg; rene rum; køletunneler, fryseanlæg, pasteurisering og meget mere.