habitat Italien

...specialiseret sig i dyrkning af først og fremmest linser, som i disse højder finder et privilegeret habitat, og senere kikærter, cicerchie, roveja, farro, bønner og byg. Disse afgrøder har den særlige egenskab, at de trives godt selv i fattige jorde, og da de er meget modstandsdygtige over for kulde, giver de et godt udbytte, hvor andre afgrøder fejler. Det drejer sig derfor om produkter, der historisk set...