alkaloider Estland

...Pærefrugten er både en delikatesse og et lægemiddel. Den støtter fordøjelsessystemet, det kardiovaskulære system og endda immunsystemet. Den kemiske sammensætning Pærefrugter er kendetegnet ved et højt indhold af: sukker, organiske syrer (citronsyre, kaffe syre, bor syre, æblesyre), taniner, stivelse, fibre, zymer, pektin, æterisk olie af, vitaminer: B1, C, A, PP, rutin, samt mineraler (såsom kalium, natrium, calcium, fosfor, magnesium, jern, kobber, jod) og kinin. Fænotiske syrer, flavonoider, alkaloider og nitrogenholdige forbindelser er blevet fundet i pæretræets blade.