Rødvin - Domaine La Guintrandy

TERROIR & EJENDOM Sandy marl og kobalt, stenholdig jord. Middelhavsklima, påvirket af Mistral-vinden. Økologisk vinmark beliggende nær landsbyen Visan. DRUESORTER Grenache 85% Mourvèdre 10% Syrah 5% VINFREMSTILLING Manuel høst, delvist afstilket. Maceration ca. 2 uger. Fuldmodnet i tanke på fine gærrester før aftapning (ufiltreret). SMAGSNOTER Denne vin har en elegant rubinlilla farve. Dens næse afslører aromaer af solbær og kirsebær. Smagen er velafbalanceret med fyldige tanniner og noter af bær og lakrids. Perfekt tilbehør til middelhavsretter, hvide kødretter, mildt krydrede retter (f.eks. paella eller curry) og rødt kød.