Chateau Jean Faure 2020 75cl - Aoc Saint Emilion

Historie: Mindre end 100 meter fra det mytiske Château Cheval Blanc, 500 meter fra Château Figeac og med Evangeliet bag sig, ligger Château Jean Faure - 18 ha i ét stykke - forankret i en fantastisk terroir af ler og jernskærver, hvor cabernet franc (60%) henter en usædvanlig energi. Druer: 30% Merlot, 65% Cabernet Franc, 5% Malbec Vinifikation: Manuel høst Lagring: 35% nye fade, 30% et år gammelt vin, 20% betonbeholdere og 15% store fade. Smagning: Fra første duft er denne 2020 harmonisk, aromaerne af kirsebærblomster fra cabernet franc fremhæves af de røde frugter fra merlot. Smagen er fyldig, rig, silkeagtig, tanninerne er fortryllende, både ekstremt tilstedeværende og integrerede. Smagningen afsluttes med en stor friskhed, der giver denne vin dens racepræg og spænding.