Château Tourril PANATELLA 2017 - AOP Minervois Rød

{"CÉPAGES":"DRUESORTER\nSyrah: 80%\nGrenache: 20%\nAlkohol: 13,5°\n\nVINIFIKATION\nFra vores bedste parceller høstes druesorterne i fuld modenhed, afstilkes, presses og lægges i tanke separat for at blive vinificeret ved kontrolleret temperatur. Jo tidligere sammensætningen foretages, desto mere vil træets tanniner smelte sammen med diskretion, elegance og raffinement.\n\nDEGUSTATION\nBemærkelsesværdig dyb granatrød farve nuanceret med violette refleksioner. Noter af sorte frugter, kirsebær i brændevin og jordbærsyltetøj, men også krydderier og vanilje. Smagen er struktureret af silkeagtige tanniner og har en behagelig friskhed, der er vedholdende, alt sammen med finesse og en behagelig finish.\n\nACCORD METS-VINS\nGardianne de taureau med ris fra Pays Cathare.\nCassoulet fra Languedoc og kødretter i sauce.\nOstehandleren Xavier anbefaler en \"Pierre-Percée\" halvtør.\nNydes ideelt ved 16°/17°.\nSkal dekanteres 1 time før for at opnå sin fulde udtryk.\n\nIndhold (L): 0,75\nBruttovægt (kg): 1,3"}