Hattu Rullemølle (Dobbelt Dæk)

Det bruges til at bryde og knuse hvede i melfabrikker. Den vigtigste maskine i melmøllen, valsen, består af to par valsestænger, der arbejder parallelt. I modsætning til den pneumatiske valse måles mængden af det indkommende produkt ved hjælp af en sensor eller en belastningscelle. Fødevalse ændrer hastighed i forhold til den indkommende produktmængde og sikrer en homogen strøm. Samtidig lukkes mellemrummet mellem valsene af pneumatiske stempler, hvilket gør det muligt for produktet at blive malet ved at passere gennem valsene.