Kaffebønner, rå

Indonesisk kaffe er kendt verden over for sine komplekse og rige smagsprofiler. Den unikke geografiske placering af Indonesien og det tropiske klima giver ideelle betingelser for dyrkning af førsteklasses Arabica- og Robusta-kaffebønner, som Kaffkao Trading omhyggeligt udvælger og køber direkte fra lokale bønder. Arabica kaffe Arabica-kaffe fra Indonesien kendetegnes ved sin milde og alligevel dybe smag, ofte med noter af chokolade, nødder og eksotiske krydderier. Takket være den vulkanske jord og de høje dyrkningsområder, som i Aceh, Sulawesi og i højderne af Java og Bali, udvikler Arabica en subtil syre og en blød, afbalanceret aroma. Vores Arabica er særligt velegnet til kaffeelskere, der foretrækker en elegant, rig profil og værdsætter fine nuancer. Hovedtræk: Smag: Chokolade, karamel, let frugtagtig Syre: Mild og afbalanceret Dyrkningshøjde: 1.200 - 1.800 meter over havets overflade Oprindelse: Aceh, Sulawesi, Java, Bali Robusta kaffe Robusta-kaffen fra Indonesien er kraftigere og mere intens end Arabica og tilbyder en fyldig, jordagtig aroma med et strejf af krydderier og mørk chokolade. Den dyrkes hovedsageligt på lavtliggende plantager i regioner som Sumatra, Java og Bali og indeholder mere koffein end Arabica. Denne Robusta er ideel til espresso eller kraftige kaffeblandinger og er særligt værdsat af elskere af intens kaffesmag. Hovedtræk: Smag: Krydrede, chokoladeagtige, med let røgede noter Syre: Lav, fyldig og kraftig Dyrkningshøjde: 200 - 800 meter over havets overflade Oprindelse: Sumatra, Java, Bali Kaffkao Trading tilbyder disse indonesiske kaffesorter som råbønner til storkunder og sikrer den højeste kvalitet gennem direkte partnerskaber med lokale producenter. Begge sorter afspejler den autentiske karakter af Indonesien og produceres efter bæredygtige og etiske standarder.