ØKOLOGISK HVID QUINOA 5 Kg

Quinoa er en urt, der stammer fra Sydamerika, og som også er meget anvendt i Italien som en erstatning for ris. Quinoa kommer fra økologiske dyrkninger og fås i den hvide variant. Quinoa kendetegnes ved et højt proteinindhold og et lavt fedtindhold, hvilket gør det til den perfekte fødevare at integrere i kaloriefattige veganske og vegetariske diæter. Økologisk quinoa er rig på næringsstoffer: fibre, vitamin C og E, mineraler som magnesium, kalium og jern samt omega 3- og 6-fedtsyrer. Hvid quinoa har en mere neutral smag sammenlignet med rød eller sort quinoa, hvilket gør den velegnet til forskellige tilberedninger. Før brug anbefales det at skylle quinoa-kornene under vand og derefter koge dem i cirka 10-12 minutter. For at gøre quinoaen velsmagende er det vigtigt at riste kornene, før væsken tilsættes. Økologisk quinoa er fremragende som erstatning for risotto eller kan blive hovedingrediensen i dine salater.