Mashhad-bær - Frugtsamling

Enebær eller zerishq på persisk er en lille sur rød bær, der dyrkes i Iran, i regionen Mashad. Denne lille bær har en blød tekstur og en syrlig smag. Du kan tilberede enebær med ris eller servere det med kød, som man gør i Iran. Bæret fremhæver smagen og giver en lille syrlig note til retten. Du kan også trække enebær i varmt vand, da det har anti-inflammatoriske egenskaber. Det påvirker også aldringsgenerne. Forbruget af denne plante frarådes under graviditet.