GAMMEL ROM 42° 70CL DAMOISEAU DISTILLATØR'S CUVÉE

Frugt af en tålmodigt forfinet proces og et exceptionelt terroir, hylder denne Cuvée du Distillateur det håndværk, der er overleveret af Roger Damoiseau Far og Søn samt de 40 års høst fra 3. generation. Rhum Vieux Agricole V.O (Very Old) får sin betegnelse efter at have tilbragt minimum 3 år i fade på 180 til 200 liter, der har indeholdt bourbon. Den opnår med tiden sin farve, sine træagtige og krydrede noter. Vores kældermester, Hervé Damoiseau, arbejder omhyggeligt for konstant at reproducere de organoleptiske egenskaber ved denne fine og gourmet blanding. SMAGSNOTER Farve: amber Næse: noter af BBQ, vanilje, kanel og appelsinmarmelade Tekstur: tør Smag: tør og træagtig, noter af krydderier og røg Afslutning: med citrusfrugter, røg og bitter appelsin.