Infrarøde Madtunneler

Infrarøde bagetunneler er velegnede til tynde produkter som pandekager, blinis, småkager… De muliggør en hurtigere og mere jævn opvarmningsfase end konventionelle ovne. Tiderne og den nødvendige effekt under temperaturholdet reduceres. Som vores andre IR-tunneler er de ikke meget påvirket af arbejdsforholdene og kan, takket være reaktionen fra deres emittere, korrigere den konvektive del, der er iboende i enhver termisk tunnel. Energien leveres til det relevante sted med passende doseringer og når den er nødvendig. I nogle tilfælde kan tunnelerne blive til enkle infrarøde paneler placeret i et åbent rum (bagning i strålende karussel).