Tørrede Morchella Hele Hoveder Dr Ana Collection

Spitzmorchelerne bliver omhyggeligt renset og tørret straks efter høst. Dette sikrer, at svampene bevarer deres unikke aroma og honningkage-lignende struktur. Derefter bliver de tørrede spitzmorcheler håndsorteret og pakket. Spitzmorchelen er en af de mest kendte og eftertragtede skovsvampe blandt gourmetelskere. Dens delikate balance mellem en mild krydret aroma og dens kødfulde konsistens skaber en fin delikatesse, der især værdsættes i det franske køkken. Disse elegante svampe giver en særlig nydelse og er fremragende som forretter, til at forfine saucer og pandekager samt til at tilberede fine risottoer. Før brug skal de tørrede svampe overhældes med vand og stå i ca. 30 minutter for at svulme op. Svampene vil suge noget af væsken og dermed blive større og saftigere. Tag dem derefter op af vandet og tilbered dem efter din opskrift. Artikelnummer: 7001 Energiværdi: 1028 kJ / 289 kcal Fedt: 5 g Heraf mættede fedtsyrer: 0,42 g Kulhydrater: 17,3 g Heraf sukker: 1,84 g Protein: 29,6 g Salt: 0,04 g Vægt: 15 g Ingredienser: Hele spitzmorcheler Allergener: Ingen Ursprungsland: Bosnien og Herzegovina Mærke: Dr. Ana Collection Producent: AnaVita Naturkost GmbH