iberisk race Spanien

Simón Martín Guijuelo, S.L. er en familieejet virksomhed, der i mere end et århundrede har specialiseret sig i fremstilling og modning af iberiske skinker og andre produkter fra den iberiske svin. Virksomheden har formået at kombinere traditionelle metoder med den mest avancerede teknologi, godkendt sine faciliteter i henhold til kravene fra Den Europæiske Union og integreret sig i Denomination af...

...Dens stiliserede form og den fine skaft, som er karakteristisk for eksemplarer af ren iberisk race, er de elementer, der identificerer vores stjerneprodukt ved første øjekast. Udover dens størrelse, som er mindre end hos krydsede dyr, og den mere smalle form, er det også meget signifikant, at dens klov er mørk i farven og slidt, fordi dyret har græsset frit i dehesaen og har haft mulighed for...

...Iberisk Mark Cebo Skinke Lot "50% Iberisk Race" - Partier...

...Alta Gastronomía Ege-Feedet 75% Iberisk Skinke Sødme, intens smag, dragende aroma, frisk og langvarig, disse er alle nuancer og nuancer, som Alta Gastronomía Ege-Feedet Skinke tilbyder ganen. Dens fedtindtrængninger får hver eneste skive til at smelte i munden, hvilket gør, at dens minde varer ved og bringer os minder om de mere end fyrre måneder, den har gennemgået i naturlig kælder modning...

...Iberisk Cebo Skinke 50% Iberisk Race Hvidt Segl Høj kvalitet skinke fra 50% iberiske racegrise, der er fodret med højkvalitetsfoder. Modnet i over 24 måneder.

...Kureret kødprodukt lavet af kød svarende til muskelmassen med knogle, ben og klov fra forbenet af halvdelen af en iberisk svin, der fodres med agern og naturlige ressourcer, og som er egnet til menneskelig konsum. Vægt pr. stykke, cirka 2,5 kg. VÆGT: 2-3 kg...

...Iberisk markskinke lavet af iberiske svin opdrættet i semi-udvidet forhold. Dyrets race renhed er 50% iberisk med en renracet mor. Certificerede kvalitetsstykker produceret under den iberiske kvalitetsstandard.

... de mest komplette og sunde fødevarer, en ægte spansk delikatesse med en tusindårig tradition, som først for nylig er blevet anerkendt uden for Spaniens grænser som et luksusprodukt inden for international gastronomi. Vore mestre i skæring udvælger kun produkter, der er mærket med den bedste oprindelsesbetegnelse, dyrene af den bedste race og med de bedste egenskaber, fodret og opdrættet efter fremragende kvalitetskontrolmetoder. At tilbyde vores kunder kun de bedste produkter til den bedste pris er vores mission!

... 10. januar 2014, laver denne klassificering: Med hensyn til race: 100% iberisk skinke: Stammer fra en gris, der er afkom af 100% iberiske forældre, der er registreret i racens bog. % iberisk: I dette tilfælde skal det ledsages af % af krydsningen med Duroc-racen. For eksempel: "75 % iberisk" ville være resultatet af en 100% iberisk mor og en far, der er resultatet af en 100% iberisk mor og en...

... 100% iberisk bellota skinke", og som sådan er jeg en forsvarer af vores største gastronomiske skat, både i organiseringen af events omkring skinke og i workshops og kurser i skæring og anretning, hvor jeg hver dag stræber efter et punkt af excellence og forbedring i en sektor, hvor det er svært at finde folk, der er engageret i værdierne fra dehesa og bevarelsen af vores indfødte race: den...

... produktionsprocessen af deres iberiske produkter. Fra det øjeblik, hvor de iberiske svin af udvalgt race fødes på vores gård "el barrero" på mere end 100 hektar, til selve leveringstidspunktet af vores fremstillede og kommercielle produkter gennem vores nye online butik. I vores butik kan du købe iberisk skinke fra bellota eller cebo, iberiske skulderstykker, lomo og andre pølser. Direkte salg fra fabrikken.