pølse og pølser Frankrig

...Find vores medaljevindende produkter fra Verdensmesterskabet i Pølse 2023. GULD MEDALJE Tørret pølse med provencalske urter SØLV MEDALJE Ren svinepølse SØLV MEDALJE Tørret pølse SØLV MEDALJE Mild chorizo Lille + : En perfekt boks til at variere smagene og nuancerne, som vil gøre dig afhængig! SKU:2200056000000-1 Vægt:1,2 kg Præcision vedrørende vægt:Produkt udsat for tørring Vægt:1.2 kg...

...Svinepølsen er lavet af svinekød, der modnes i minimum 1 måned. Hver enhed vejer cirka 250g og har en længde på 10cm. Emballage: karton med 10kg til cirka 50 enheder Opbevaring: maksimum 18°C Holdbarhed: 95 dage...

... håndlavet pølse, langt fra industrielle pølser. I en fint skåret version på 900g, er det Chaudron de Saucisson. Takket være sin vakuumforsegling vil Chaudron de Saucisson være ideel til at forberede en stor eller flere charcuteri-plader på et øjeblik! DLC: 90 dage Vægt: 900g Oprindelse: Laissac, Aveyron...

...Denne kebab krydderiblanding er specielt designet til at give smag til dit kød: lam, kalkun, kylling osv... og giver en lækker kebabsmag (Shawarma eller Döner). Denne krydderiblanding til pølser med kebabsmag er også velegnet til krydring af kebabspyd (uden fosfat). En kebab på BBQ, nej! Men pølser med kebabsmag, hvorfor ikke? Da kebabspyd er meget populære, var det uundgåeligt ikke at tilbyde krydderiblandinger til pølser med kebabsmag. Det anbefales at bruge med lam eller kalv og fedt, da denne krydderiblanding trofast minder om smagen af kebabkød. Reference: ART0030...

... vores tørrede produkter Maison de la PLV og prisskilt, der fremhæver den håndværksmæssige side af vores produktion uden laktose og uden gluten. Vi er seks personer, der arbejder med produktionen på traditionel vis.

...Nyd denne lækre Rougail med Montbéliard-pølser og Reunion's L’Oiseau-chili sammen. Inspireret af de bedste bryggerier er denne opskrift uden farvestoffer, kunstige aromaer og konserveringsmidler.

...Vi vælger de bedste stykker til at lave vores pølser. Udført af skulderen, brystet eller skinken fra svin, primært fra Auvergne eller Rhône-Alpes, indgår hvert udvalgt kød i en kyndig blanding. Vi sikrer dermed en kombination af mørt kød og aromatisk styrke i hver af vores opskrifter. Fyldningen i naturligt tarmskind udføres manuelt.

...Halal oksepølse fremstillet håndværksmæssigt i Andalusien. Tørring og modning påvirket af bjergenes vinde. Salg pr. stykke / karton / palle...

...Tørret pølse 100% hjemmelavet Ingredienser: Svinekød, naturligt tarmslag, salt, peber, dextrose, stabilisator E450, natriumdihydrogenphosphat, antioxidant E316, natriumerythorbat, konserveringsmiddel E252, kaliumnitrat, starterkulturer, LAKTOSE. 27,80€/kg Produkt med minimum 300g netto.

...Vi fremstiller med stor respekt for traditionen for gammeldags pølser og tørrede pølser: naturligt tarmskind, frisk kød, uden farvestoffer, glutenfri og uden tilsatte nitritter.

...Okse Merguez Pølse Pakke 800g...

...Nour Pølse 450g Forskellige Smage - Charcuteri...

...HOT-DOG PØLSE (360g) 100% VEGANSK Uden GMO, Uden palmeolie...

...under beskyttende atmosfære, i fast vægt eller i den traditionelle afdeling, er saucisserie udelukkende indpakket i naturlige tarme. Der findes også en "Porc Bio du centre" sortiment i chipolatas 55g og pølse 125g.

...Pølser, salami, lonza, fårehamburger, geddeham, lokale specialiteter, guanciale, pancetta, rå ham, coppa, Desulo-ham, vildsvin, porcini-pølse, cannonau-salami, oliven-salami...

...Alle vores svin er certificeret i Økologisk Landbrug. De fodres med AB-certificerede korn fra vores gård. Vores tørrede svinekøds-pølse er vakuumpakket. Garanti for at være laktosefri og uden nitritsalte. Sidste anvendelsesdato: 3 måneder. Vægt: 190g...

...210 gram ren fornøjelse at dele. En håndlavet dåse af dådyr, der afslører autenticiteten af terroiret med sine subtilt træagtige aromaer og vil glæde alle vildtkødsentusiaster. Denne dåse er lavet af magert dådyrkød (70%) og magert samt fedt fra sort Bigorre-svin (30%).

...Til fremstilling af pølser, tørret pølse, pâté, terrine...

Produktionsenheden ANTARTIC II INGREDIENS blev oprettet i 2002 for at levere teknologiske blandinger til fødevareindustrien: belægninger, salte (saltede produkter, kogt pølse, rå pølse, tørret pølse), geleer, marinader, saucer og saucer, aromaer, snacks aromaer, naturlige aromaer, krydderier til pølser og merguez, kulinariske hjælpemidler, etniske produkter og en bred vifte af søde blandinger...

... ved at fremstille autentiske produkter. Den gode smag fra tidligere tider respekteres, samtidig med at der tilføjes et moderne præg. Færdigheder arvet fra en lang familietradition af pølsemagere i Lacaune Lacaune er en kurby i hjertet af den regionale naturpark Haut Languedoc. Beliggende 800 meter over havets overflade er renheden og friskheden i klimaet afgørende for fremstillingen og modningen af kvalitetspølser og spegepølser som tørret skinke, tørret pølse og tørret pølse. Her, under indflydelse af hav- og bjergvinde, modnes vores produkter langsomt.

For din fornøjelse præsenterer Roger BODET, Mester Slagter, sit talent og håndværk gennem et bredt udvalg af tørrede pølser. Formet i naturlige tarme, placeres pølserne derefter i et tørreværelse, hvor de gradvist bringes til en ideel temperatur, der fremmer udviklingen af smagene og de karakteristiske overfladeblomster af en god tørret pølse. Det er den fase, hvor de bliver mest forkælet, da de derefter skal køle ned i strengt tidsbestemte intervaller. Derefter kommer tiden til modning i tørreskabet under nøje overvågede temperatur- og fugtighedsforhold i flere uger.