Kikærtemel 1000g

Kikærter, også kendt som cicer eller italienske ærter, tilhører gruppen af bælgplanter. Kikærter er en fremragende kilde til protein og essentielle aminosyrer, hvilket gør dem til et godt alternativ til kød. De er en kilde til komplekse kulhydrater og fiber. Kikærter leverer kroppen en række forskellige vitaminer og mineraler, herunder betydelige mængder fosfor, vitamin B9, jern, zink, magnesium og kalium. De indeholder også umættede fedtsyrer. Kikærter er lavkaloriske og har et lavt glykemisk indeks, og den fiber, der findes i dem, hjælper med at reducere niveauet af triglycerider og "dårligt" kolesterol. Kikærtemel er særligt værdsat af veganere og allergikere. Kikærtemel fremstilles af bælgplanten, og derfor har melet en usædvanlig høj proteinindhold, mens smagen minder om umami. Det glykemiske indeks for dette mel er næsten halvdelen af hvedemelets og er kun 35. <span class="Apple-converted-space"> </span>&nbsp;<strong>Ingredienser:</strong> kikærtemel&nbsp;<strong>